千岛湖美食以烹调湖鲜为主，色味俱佳。千岛湖盛产85种淡水鱼，还有大森林中盛产的山珍野味，均是城里难以吃到的美味佳肴。千岛湖镇上的鱼味馆堪称中国淡水鱼品尝中心，在此品鱼无疑是人生一大享受，不可错过。当地特色菜有清蒸桂鱼、葱油白花、清汤鱼圆、椒盐野猪排、千岛玉鳖、银鱼羹等。千岛湖餐馆首推排岭南路上的鱼味馆，此外，淳安饭店的四冷盆、四热炒、六大件拼盘也不俗。
　　特产
　　鱼干：
　　千岛湖是淡水鱼的一个“大仓库”，94种淡水鱼做的各式水产品丰富多彩。有桂鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等等，千岛湖的各种大大小小的鱼经过爆晒或烘焙，制成各式鱼干，或咸或淡，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上，甚是壮观，现在也有将鱼新鲜的经过处理，剁成一段一段封好，放上一年半月都很新鲜。鱼干可制作成褒等美味佳肴，深得人们的喜爱。
　　高山绿茶：
　　淳安四面皆山，群峰耸峙，山峦叠翠，溪水纵横，云雾缭绕，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差异悬殊，地形复杂多变以及千岛湖水体调温效应产生的多层次立体型气候，使沿湖几十万公顷山坡地成了栽培茶树的风水宝地。众多的高山茶园出产了许多高品质的绿茶，鸠坑毛尖在唐朝就列为贡品了，它已有2000余年的生产历史。宋人陈晔品尝了鸠坑毛尖后，情不自禁的写下了“我爱淳安好，溪山壮县居，锦文光灿烂，雉羽泄轻徐”的诗句，他将鸠坑毛尖比喻成“雉羽”，将喝了“雉羽 ”后的那般清心爽神之感用“泄轻徐”来形容，更是恰当不过。80年代新品种千岛玉叶曾荣获国家部优省优产品，千岛湖系列名茶已远销50多个国家和地区以及全国22个省市区。