这个啤酒鸭的味道，必须要有老家怀化配好的大料才能做出来。。.自己去菜市场之前配过一次，完全找不到感觉。。.所以。。.就不多说了。。.反正搞这玩意得花40-60分钟才可能出锅。。。。过程很复杂，结果很美好。。.全部菜都做好后，大厨也就只能有点渣渣吃了，不过看到食客们吃的那么干净，还是很有成就感的说。。。。
　　当然，更重要的是，这锅鸭是跟女神一起做的。。.第一次跟女神联手做的一道菜，也估计是唯一一道菜。。.唉。。。。求赞吧。。.