一块莹黄透亮的糖坯,在制糖师傅有力的大手中甩动,渐渐现出缕缕白丝,小小一块芝麻酥糖。就在这纤细如发的白丝中,历经四代人百年的传承,成为了享誉盛名的滨州名吃。
一说到芝麻酥糖,那金黄的色泽、松酥的口感想必已令许多人食指大动。在滨城区市东办事处常家村一座普通的民居里,就有这样一间制作芝麻酥糖的常家糖坊。这一辈常家糖坊的当家人有一个朴实的名字——常农村,人如其名,十分淳朴厚道。据他介绍,百余年前的清末,常家祖上有位先辈从天津学到了制作酥糖的手艺,后来的几十年里,这位先辈走南闯北授徒传艺,最终回到自己的家乡扎根,开起了这座糖坊。因此,每当追根溯源之时,常家人总是自豪地说,这是百年芝麻酥糖。 (此文章转载于中国婴儿车交易网) | |