如果你想吃到正宗的德国面包,那找莱茵河畔面包加盟店就对了。对于面包的生产方面莱茵河畔也可称得上是质量和数量保证的驰名商家了。 在德国,面包有用精粉做的,也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。 面包对于德国人来说,就像大米饭之于中国人,所以,德国人对于每日都要吃的面包,要求都是很高的。人类历史上第一部关于食品的法律文献《精纯戒律》,就是由德国人在公元1516年制定的,德国人一直深以自己的食品健康和卫生标准而自豪。那么,在广州的德国人,吃的是哪里的面包呢?据说,德国驻广州领事馆、德国商会以及许多德资企业,长期向莱茵河畔德国面包坊买面包。 依足德国正宗做法 小编一大早就跟着来到莱茵河畔在广州的其中一家位于龙口西路的面包分店,店里师傅做的面包,依足德国正宗的原料和做法,坚持全天然无添加,所以这些来自德国的客人才会成为他们长期固定供应的客户。 店里的张店长说,店里售卖的德国面包原料全部采用黑麦。小编尝了一个,感觉比起其他面包味道略酸,口感略硬。张店长乐呵呵地说,与德国人的口味相比,中国顾客会更喜爱香软的西点,他说,其实面包变得蓬松,是因为在制作过程中添加了发酵粉。而店里的面包师傅坚持把面包放进发酵箱里自然发酵,一个500克的面包需要45-60分钟才能发酵完成;若用添加剂,则只要10分钟左右。 面包对于德国人来说,就像大米饭之于中国人,所以,德国人对于每日都要吃的面包,要求都是很高的。人类历史上第一部关于食品的法律文献《精纯戒律》,就是由德国人在公元1516年制定的,德国人一直深以自己的食品健康和卫生标准而自豪。那么,在广州的德国人,吃的是哪里的面包呢?据说,德国驻广州领事馆、德国商会以及许多德资企业,长期向莱茵河畔德国面包坊买面包。 依足德国正宗做法 小编一大早就跟着来到莱茵河畔在广州的其中一家位于龙口西路的面包分店,店里师傅做的面包,依足德国正宗的原料和做法,坚持全天然无添加,所以这些来自德国的客人才会成为他们长期固定供应的客户。 店里的张店长说,店里售卖的德国面包原料全部采用黑麦。小编尝了一个,感觉比起其他面包味道略酸,口感略硬。张店长乐呵呵地说,与德国人的口味相比,中国顾客会更喜爱香软的西点,他说,其实面包变得蓬松,是因为在制作过程中添加了发酵粉。而店里的面包师傅坚持把面包放进发酵箱里自然发酵,一个500克的面包需要45-60分钟才能发酵完成;若用添加剂,则只要10分钟左右。 | |