安徽淮北一家四口食用狗肝 维生素A过量中毒住院2014年11月26日 16:04
来源：中安在线
原标题：淮北居民一家四口食用狗肝 引起维生素A中毒住院
近日，淮北市居民一家四口因食用卤狗肝而引起疑似食物中毒，随后，市食品药品监督管理局立即启动应急预案，为此特成立事件调查工作组，在积极救治患者的同时，对涉案食品进行控制并抽样送检。
工作人员通过快速检验，未在涉案食品中发现亚硝酸盐、毒鼠强、氰化物等有毒有害物质。但为了查明事件原因，市食药监、卫生部门组织市疾控临床相关相关人士，对患者进行流行病学调查和病情会诊。经综合分析，相关人士认为：这起中毒事件为食用狗肝引起的维生素A中毒事件。
冬季狗肝内维生素A含量较高，人食用过量后会出现呕吐、嗜睡、皮肤脱皮等维生素A中毒现象。虽然日前四名中毒患者均已病愈出院，但市食品药品监督管理局还是要再次提醒广大消费者，请慎食狗肝等动物内脏食品，以防维生素A摄入过量中毒。神马都是浮云~