垃圾遍地，污水横流，部分蜜饯加工厂加工过程触目惊心。美味蜜饯到底如何制造？部分蜜饯生产厂家他们的生产环境肮脏不堪，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期，在今天稍早播出的《消费主张》节目当中，一些蜜饯加工厂的这个制作过程可以说是触目惊心，那么这些看起来非常鲜艳的蜜饯是怎么样加工生产出来的？究竟又流向了哪里？那么在瞒天过海取得合格的检验报告的背后，究竟暴露出哪些问题？
蜜饯是广受欢迎的休闲食品，那么色香味甜的蜜饯是怎么生产出来的呢？这里是山东省临沂市的蒙阴县和平邑县，一些老板告诉笔者，这里加工桃肉的工厂很多，但大都没有厂名和卫生许可证。同时这些晾晒的桃肉，都是在路边的露天水泥地进行腌渍加工。笔者在路边看到：一个大水泥池里泡着50万斤左右的桃肉，旁边肮脏不堪。揭开盖着水泥池的塑料膜，里面浸泡着的桃肉，有很多已经腐烂变质，一些垃圾也夹杂在其中。
如果说我们把这个蜜饯生产分成两部分，一部分就是我们看到的在山东，这是一个粗加工的一个过程，那么第二部分到了浙江，这是一个进行半成品的一个加工的过程，我们更多的呢是看到了在山东那个粗加工的过程，第一，这个桃子是烂的；第二，有蛆，有虫子，有垃圾，它的包装全是装动物饲料的这个包装袋。在它的半加工的过程当中，也就是接下来的第二道工序，精加工的过程当中，其实也同样的是触目惊心，广告之后我们再来看。
食品添加剂超标，多家蜜饯加工厂心知肚明；合格检测报告背后暴露出哪些问题？浙江塘栖镇的一些蜜饯加工厂，又是怎么使用食品添加剂的呢？在多家蜜饯食品厂的库房里，笔者见到了随意堆放的苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等添加剂。在白果食品厂的一排大缸前，一位工人正端着一个塑料筐在向缸里加甜蜜素。在满是食品脏乱的生产间里，一堆杏肉正冒着热气在地上接受熏蒸。
盐津铺子承诺走在食品安全前列，做同行中的透明工厂和阳光工厂，我们现在的食品安全里面，事实上有很多重大的食品安全事故我们刑法最高有死刑，我们有很多很多的问责机制，但是这种问责机制……美味蜜饯到底如何制造？