酒令传达的信息
李铁
《红楼梦》几乎每次喝酒都说酒令。新奇而又令人难忘。
中国的酒令五花八门、包罗万象，见于史籍的有雅令、四书令，花枝令、诗令、谜语令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快乐令、对字令、筹令、彩云令等。
《红楼梦》中比较引人注意的是“三宣牙牌令”。贾母说：“头上有青天”、“一轮红日出云霄。”有证据显示，这一年是乾隆元年，贾母说这样的酒令说明这个问题，并且是对乾隆的期许。
史湘云说：“日月双悬照乾坤。”过去这句话被有些人理解为贾家处于“日”“月”两派斗争的旋涡中，不知何去何从。但历史上实际上根本就没有“日”“月”两派。这里的“日”是指乾隆，而“月”是指皇妃。贾家受到“日”“月”两股势力的照顾，感觉比较好。
薛宝钗说：“双双燕子语梁间。”这句话照应《葬花吟》中的“梁间燕子太无情！”“双双燕子”是指雍、乾二帝。
射覆也叫“分曹”，李商隐曾在诗中写道：“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。”宝姐姐说射覆酒令是最难的酒令，实际上这个酒令也很简单。射覆的射，就是猜度的意思，覆就是遮盖隐藏的意思。射覆游戏早期的玩法主要是制谜的人用盆、盂、碗等把某物件事先隐藏遮盖起来，让人猜度。这种玩法比较直接，后来，在此基础上又产生了间接曲折的射覆酒令。若射者猜不出或猜错、覆者误判射者的猜度，都要罚酒。
比如，看见杯子，覆的人就说：“酒。”用了“葡萄美酒夜光杯”的典。射的人环顾周围，寻找与“酒”有关的东西，看到杯子，猜出覆的人说“葡萄美酒夜光杯”的典故，并猜出覆的是杯子，他也想一个关于杯子的典故。想起了老杜的“隔篱呼取尽馀杯”的典，便说：“篱。”覆的人再一点头，便表示知道他射对了。否则，就要罚酒。
《红楼梦》中薛宝琴说个“老”字。史湘云看见门斗上贴着“红香圃”三个字，便知她覆的是“吾不如老圃”的“圃”字。她回答“药”字。“药”是指“药圃同春”，其中也有“圃”，所以是射中了。
拇战也是酒令的一种。其方法是两人同时出一手，各猜手指合计的数目，以决胜负。这种方法现在也常用。
《红楼梦》中是宝玉和湘云捉对拇战，周汝昌认为，宝玉和湘云捉对“大有深意”。宝玉和湘云是情侣，他说的“深意”可能是指这里。
在冯紫英家的酒宴上，宝玉独出心裁地拟出一个新鲜酒令：“如今要说出悲、愁、喜、乐四个字，却要说出女儿来，还要注明这四个字的缘故。”
在这里宝玉唱了他的《红豆曲》：
滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼。睡不稳纱窗风雨黄昏后，忘不了新愁与旧愁。咽不下玉粒金波噎满喉，照不尽菱花镜里形容瘦。展不开的眉头，捱不明的更漏：呀!恰便似遮不住的青山隐隐，流不断的绿水悠悠。
红豆是相思的代名词。这首曲子是唱秦红玉的，“玉粒金波”是指玉食佳肴，道出了饱受相思煎熬的多情儿女，茶饭不思，无心梳洗一天天消瘦、憔悴的容颜。”这句话照应《葬花吟》中的“梁间燕子太无情！