楼主:werdfc - 

唯有爱与美食不可辜负,发帖纪录我一家三口简单幸福的小日子

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月下的柳枝 该用户已被删除
月下的柳枝 发表于 2015-1-23 16:57:16 | 显示全部楼层
感觉楼主好厉害哇,又会做饭又会赚钱,家庭又幸福

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 楼主| werdfc 发表于 2015-1-23 17:05:09 | 显示全部楼层
木竹桥下 发表于 2015-1-23 04:47 PM
我今天跟着老师做的单子赚钱了,来晒一下,还有就是真心特别感谢楼主

恭喜恭喜,要怎么感谢我呀,嘿嘿

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 楼主| werdfc 发表于 2015-1-23 17:08:33 | 显示全部楼层
月下的柳枝 发表于 2015-1-23 04:57 PM
感觉楼主好厉害哇,又会做饭又会赚钱,家庭又幸福

嘻嘻,谢谢哟,其实每个人都有幸福的一面也有不幸福的一面,就看自己怎么对待怎么经营哟。你的家庭肯定也是很幸福的。

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 楼主| werdfc 发表于 2015-1-23 17:10:32 | 显示全部楼层
今天去朋友家做客了,朋友做菜特别棒,特别是那道鱼汤,太鲜美了

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下一个天空 该用户已被删除
下一个天空 发表于 2015-1-27 10:16:11 | 显示全部楼层
werdfc 发表于 2015-1-23 05:10 PM
今天去朋友家做客了,朋友做菜特别棒,特别是那道鱼汤,太鲜美了

第一个排骨看起来不错哇,很有食欲的感觉

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 楼主| werdfc 发表于 2015-1-27 13:58:43 | 显示全部楼层
又是一个大丰收,但是没有之前那么激动了,因为最近好多这样的大丰收哈哈,让我小小的嘚瑟一下

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 楼主| werdfc 发表于 2015-1-27 14:01:35 | 显示全部楼层
今天腊八,我没有熬粥,因为最近天天晚上都吃粥,不过,我学着做了肉包子

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 楼主| werdfc 发表于 2015-1-28 16:54:06 | 显示全部楼层
宝宝喜欢吃肉松面包,但是我一直觉得超市里面的肉松添加剂太多,就在网上找了肉松的做法,做出来还不错哦

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 楼主| werdfc 发表于 2015-1-28 16:55:34 | 显示全部楼层
选材:猪肉(要选全瘦肉,不带肉筋的那种,一次大概四五两,够宝宝吃上一周就行)、葱、芹菜、儿童酱油、盐、冰糖

首先,猪肉切成三四厘米见方,然后在开水里泡泡,去掉血水,加葱叶、芹菜、少量儿童酱油、一丁点盐,腌制20分钟,然后把肉挑出来,放电饭锅,加少许水至淹没肉的一半高即可,然后加入一大块冰糖(个人感觉用冰糖甜味会更纯一些),煮15-20分钟。煮过的肉撕起来十分容易,也很省时。
下来就是撕肉的过程了,这个过程比较费工夫。我一般是把肉连同少量汤水直接倒入不粘锅(平底锅)中,然后用木铲子压揉,慢慢把肉撕成肉丝,这个过程可以开小火,边撕边把多余的汤水烘干,慢慢肉撕好了,汤也收干,可以再翻几下,直到肉丝也变干(这个过程注意不要太过火哦,否则等会做出来的肉松会太干,口感差些)肉丝烘炒干之后,就要用料理机的干磨杯子来进行粉碎,注意肉丝多的话分几次进行,每次磨的肉丝不要太多,这样效果会比较好,而且磨的时候,一次只需5秒左右就好了,时间不能太长,否则全变成粉末了。
最后,如果觉得肉松还不够干的话,可以再放回平底锅中,再用慢火小心翻炒几下。OK!!装入密封罐,宝宝可以吃上一周。
风轻云淡 该用户已被删除
风轻云淡 发表于 2015-1-29 11:36:13 | 显示全部楼层
80后的年轻妈妈,又会打理家庭,又会投资理财,看来我这个78年的要跟你多学学哟