养生学堂：辽参的五大食疗功效
　　辽参是海参的一种，具有极高的药用价值和食疗价值。市面大多数卖的是日本辽参，日本辽参主要分关东辽参和关西辽参，关东辽参的特征是刺密而长，价钱也是相当贵，关西辽参则相反，我国的辽参产于东北，在北方辽参也称之为刺参。不仅仅是因为它是健脾益肺、补中益气的佳品，更是因为它的五大食疗功效。下面我们就来具体介绍有关辽参的五大食疗功效。
　　
　　食疗功效一：健脑益智
　　据相关研究表明：多吃辽参能使人变得聪明，这并没有夸大辽参的价值。辽参被人食用后，参体里含有人体易于吸收的重要营养物质——DNA，这种DNA是高度不饱和脂肪酸，对于大脑的发育有着积极的作用。DNA不饱和脂肪酸有利于脑神经传导和脑突触神经的生长。所以人在食用辽参后，提供了大脑的发育所需的营养，人自然就变得更加聪明了。所以作为名贵补品的辽参也是一种益智佳品。
　　
　　食疗功效二：糖尿病人滋补佳品
　　对于糖尿病人来说，没有什么药物或者医学技手术方法可以彻底根治他们的病情，只能通过相关的药物和食疗滋补方法使病情得到改善。辽参就是糖尿病人的滋补佳品之一。大量的微量金属元素和酸性多糖物质都包含在辽参内，这些元素可以使胰岛B细胞活性得到激活，使血糖浓度得到抑制，对于人体氨基酸的合成也有一定效果。糖尿病人在食用辽参后，可以摄取辽参中大量营养元素，有效调节人体的代谢平衡，从而减少或避免糖尿病的并发症发生。
　　
　　食疗功效三：提高免疫力
　　多种功能肽、多种人体必需氨基酸以及大量的微量元素都包含在辽参之中，使得人体在食用后机体的免疫力大大增强，并且血压和胆固醇有效降低；富含丰富的尼克酸，使人体神经系统得到调节。
　　食疗功效四：防癌抗癌功效
　　就目前的医学水平来说，癌症是最难治好的病之一。如果有哪种食物或者药品能有抗癌作用的话，它的价值也就随之提高了。辽参就有这样的功效。通过实验得出结论：辽参的参体内含有一种叫酸性粘多糖的成分，对肿瘤的生长有一定的抑制作用，并且能够有效控制肿瘤细胞的转移。此外，辽参包含抑制癌细胞的生长扩散的微量元素硒，既能够延缓衰老，又起到抗癌的效果。
　　
　　食疗功效五：改善老年人各项身体机能
　　老年人疾病和并发症不可忽视，在食疗方面，对于老年人进补的食物中最好不要含有胆固醇或者其他对老年人身心不利的元素。辽参就是很好的老年进补药品之一。具有长寿因子之称的元素光谷肽就包含在辽参中，这种因子抗衰老效果明显。辽参富含大量的微量元素易被人体吸收，从而对老年人各项身体机能都能有效改善。
　　
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