雨润”肉制品检出致病菌 可致败血症脑膜炎消费问题新华网2014-12-12 11:30
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雨润食品有限公司的控股子公司。新华食品联系马鞍山雨润百瑞食品有限公司，工作人员表示办公室负责人不在，无法回答，按要求留下联系方式后，到目前发稿时仍未获得回复。
新华食品同时注意到，尽管给了半年的“缓冲期”，抽查未过关的企业并非马鞍山雨润百瑞食品有限公司一家。本次抽检中，不合格产品生产时间晚于国标实施日期的还有：“口福不浅”爱卤土鸡爪样品被检出不得检出的沙门氏菌，该样品由东莞市楠翔食品有限公司于2014年7月7日生产；北京豆豆厨食品有限公司于2014年7月1日生产的“豆豆厨”内酯豆腐样品也被检出沙门氏菌。
雨润五香豆干样品菌落总数超标88倍
在本次抽检的不合格名单中，还有3种“雨润”样品名列其中，分别是：马鞍山雨润食品有限公司生产的“雨润”拆烧，大肠菌群实测值为2400 MPN/100g，远高于国家标准；委托开源大众肉类加工有限公司制造的“雨润”骨汤香火腿实测菌落总数为440000 CFU/g，超标近14倍；南京雨润食品有限公司生产的五香豆干样品菌落总数实测值为67000 CFU/g，超标88倍。
据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
菌落总数是指示性微生物，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值，说明企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位。此外还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
新华食品根据官网电话多次联系雨润集团和南京雨润，对方或以不了解情况挂断电话，或始终处于无人接听状态，利用传真、邮件、微博和微信也均未获得回应。至今，雨润集团官方网站上仍无该公司对于此次事件的公开回应以及相关动态进展。返回腾讯网首页元芳，你怎么看?