这种落后的小钢磨仍有农村在使用。通过政府补贴，很多农村的磨坊已经升级。
　　我省农产品种类丰富，特色明显，但与潜力巨大的市场相比，农产品加工现状并不理想。特别是初加工环节还不够完善，农产品附加值较低，对农民增收的贡献薄弱。杂粮是我省优势农产品，但加工量还不到一成。农村农产品产地初加工技术的落后、老化和加工机械的匮乏已经影响到农民的生产和生活。这些初加工机械看似“小设备”，但却与我省特色产业发展息息相关，与农民增收关系莫大，需要进一步加大推广力度。

　　小油坊、小磨坊工程既解决了农民生活难题，也凸显农村初加工机具匮乏的短板

　　省农机部门曾对农村米、面、油等加工机械发展现状进行普查。调查显示，我省乡村农产品加工机械发展严重滞后，满足不了农民群众的要求。一是农产品加工机械社会保有量严重不足。全省2.8万多个行政村米面油加工机械数量仅有7.1万台，在平川地区平均3.4个行政村仅有1个加工点，在丘陵山区5.2个行政村仅有1个加工点，加工机械严重不足，导致农村出现加工粮油难的问题。

　　而更让人揪心的是，原有的小磨坊、小油坊技术落后，还存在食品安全隐患。农村主要依靠就近的小商品店或小商小贩购买生活必需品，其很多是未经过检验的产品，产品的安全得不到保证。而原有加工设备则大多技术落后，加工的产品品质令人担忧。

　　比如，过去的榨油机械主要是高温高压压榨，这种机型在欧洲国家早已淘汰。因为其榨制过程中产生高温，会使油料中大量有益人体健康的成分被分解断裂,变成有害物质，对人体有害。一些贫困山区农民仍在使用的“小钢磨”，所加工面粉的含铁量超出国家标准65倍以上，对人体胃黏膜十分有害。尽管国家对这类设备已明令淘汰，但由于生活所需，有些农村仍在使用。

　　鉴于此，省农机局从2011年开始实施农村油磨坊升级改造建设工程。截至目前，全省已经投入资金630万元，引导农民投入827.5万元，改造和新建农村磨坊油坊191个，更新各类加工机械409台套，项目建设点覆盖全省11个市、37个县，受益农民16万人以上。几年的实践表明，农村磨坊油坊升级改造改善了农民生活条件，让广大农民吃到了自己种植、亲手加工的放心粮油。

　　农村油坊磨坊改造建设已成为很多市县的主导民生工程。吕梁市将磨坊建设列为该市“十二五”期间“方便农民五件实事”之一。已经建设改造磨坊700多个，总投资达7000余万元。和顺县把农村磨坊油坊升级改造建设项目作为“群众需求最迫切、反映最强烈、利益最直接”的村级公益事业“一事一议”财政奖补项目来抓，把这项工作列入街道硬化、绿化、公共卫生设施建设、村民水、电设施建设等主要民生公益工程内容，作为村级建设主要惠民工程给予补助。

　　农产品初加工机械不仅关系农民生活，更关系生产效率和农民收入的提升

　　近年来，我省围绕特色农产品已经出台诸多扶持政策，红枣、核桃等产品已经成为很多农村的主导产业，为农民增收贡献不少。但是，由于当地深加工企业的匮乏，很多农民还停留在出卖初级产品的阶段。农产品附加值不高，成为制约农民收入大幅度提高的瓶颈之一。

　　红枣是我省的重要土特产品之一,尤其在吕梁山区，它是农民传统的收入