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你你你你你你你你你你你你你你你
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平淡的日子里我们经常在掂量自己是否快乐和幸福
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近来常见网友问起西湖龙井，发一贴讲讲买茶的事。
龙井按地区分，按品种分，这些在上次的帖子中已详述，不再复累。然而互联网上购买时只能看到发货地，实体店购买时更不知道其实际产地，甚至也很少有人能分辨品种，故而只能粗略说说，权当给初入门者交流，如有错漏，大家也可讨论讨论。 第一方面、龙井以芽为贵，这一点恐怕在各地的名茶上都殊途同归的，芽体现的有两个层面，第一层是采摘时期早的贵，第二层体现的是精工细作下的人工贵。而芽好胃口好不好是要看个人口味的，但是外形是肯定好的，这样卖相好了，贵也就贵了。当然能分辨乌牛早的芽，用以区别开，也就避免了因为芽好而买错的无奈了。 第二方面、嫩度。嫩度其实与芽一起说有些共通点，一者是芽的嫩度，早起的芽往往壮实，但很嫩，鲜嫩的那种，再后期因为天气转暖，抽芽速度加快，芽型偏瘦偏长，嫩度也会起变化；二者是叶的嫩度，早茶初期，叶子很纤薄，但是除了主叶脉其他是很难看清楚的，这就是叶子嫩度的体现了，越后期叶脉显现就越明显，到那夏秋茶时，连干茶都看得清楚叶脉，那就毫无嫩度可言了。还有一点关于茶毫，茶毫就是有些人看着以为发霉的那一团东西，干茶里的茶毫往往呈淡黄色，也与火工有关。早期的茶芽上都是附着茶毫的，的确越嫩越多，芽张开后就变成了叶，它就附着在叶子背面。所以互联网上如果买过100块一斤以下的，估计你也很少看到成团的。当然后期也有为了卖相吹掉的，但是在叶子上附着的也会有点。 第三方面，大小。一般来说是越小越贵，去买茶时看看尺寸，摘得小才见精工，往后到雨前，甚至雨后，采摘得就未必见精工细作了，那是“满把抓”的节奏。当然真正摘得非常小，然后再跟你开个几百块价，西湖龙井就别想了，这类是开天价的基础。不过西湖核心产区的与其他地方横向比较，同一时期的往往比之要大一些，有需要可帮你细究！！ 第四方面，渠道。大品牌店固然是贵，但是贵的里总是能喝到好的，这个倒也不用质疑，但是一些天猫的所谓品牌本人还是有些质疑，前不久微信上传一个天猫成本，听说70%-80%的店铺卖3倍才微利，鉴于其动不动就5折，更甚者打3折促销，我只能说你真牛！！龙井品牌推荐一下：贡牌不错，杭州茶厂不错，北方张一元不错，就是贵，不过还是能喝到好的。超市渠道在吧里各位行家眼里已是不提也罢的角色，仅供参考了。网店么吧里诸位卖家还是有所顾忌的，不妨一试，质量与价格不符有大把口水会帮你淹没他们。龙井也是，其他茶类也是。也莫说井深，其他茶也一样，呵 | |
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楼主