不能主营米线，要综合盈利。比如你米线带点 小笼包， 面皮 洋芋擦擦，带他其他小吃， 如果你主营过桥米线，有赔钱的可能

什么时候开，我第一个光顾，过桥米线几乎都没有，就是普通的米线

我在北京吃过云南过桥米线很好吃，尤其那汤特好喝

我会去吃，只是偶尔····

过桥米线，还不错，西安很多家，生意都还不错。但是在安塞开这样的店比较单一，有局限性，因为安塞毕竟是个县城，县里常住人口估计在3万左右。人口流动不大，安塞人主食为米饭和面。他们应该能接受味道鲜美的过桥米线，但是很多饭量大的人不会选择，因为感觉那个东西当夜宵还行，要是当主食，估计不怎么样。过桥米线店里光顾最多的人群为18-30左右的人群，而且一般女性较多，这样算下来，3万常住人口当中能把过桥米线当主食吃的人不会很多。还有据我所知过桥米线在西安的价格也不便宜，一般都是10元以上，（注：一碗面的价位比，西安一碗带肉的面7-8元，延安12-18。米线西安最低10元，那么安塞估计要卖到16以上).16元吃一碗吃不饱的东西，估计选择的人就更少了！！

在安塞开过桥米线的优势在于，据我所知目前好像没有过桥米线店，（因本人离开安塞已经多年，只有过年回去十几天，具体有没有需要你自己去观察）如果你是第一家，那么就没有竞争。其次安塞县城不大，如果你做的味道好，在加上做些彩页加以宣传，那么不出半月很多人都能知道。本人在西安做生意，对开店这方面有些小经验论坛，如果有需要，可以联系我！！我们交流一下。