一、春天，是吃蜂蜜的好季节

　　春天，万物复苏，百花齐放，惹得众人纷纷赏花踏青。但春天过敏源、特别是花粉增多，使得很多人对过敏十分痛苦。其实，花粉不仅仅会产生使人过敏的“花粉症”，同样，它还能够产生解决过敏的解药“蜂蜜”。

　　蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。同时，它还有去疲劳、消积食、清肠道、润肺止咳在内的多种有益功效。《神农本草经》中蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年”；《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”
　　因此，春天吃蜂蜜，也是中国古代贵族必不可少的一项风俗。

　　然而市面上的蜂蜜真假不一，有些蜂蜜是用果脯糖浆兑5%的蜂蜜，然后卖以纯蜂蜜的高价；更有甚者，使用白砂糖加明矾来以假乱真，使得营养丰富的蜂蜜成为了损害健康的元凶。但由于大多数的蜂蜜产品宣传同质化过于严重，使得消费者难辨真假。在这里，背篓爹向各位传授一招辨别真假蜂蜜的妙招：看蜜源。

　　二、蜜源，是辨蜂蜜的好方法

　　所谓成熟蜂蜜,是蜜蜂采花蜜后,经过酿造、脱水、使含水量降至20%以下,蜂蜜中的双糖充分转化成单糖,葡萄糖和果糖总含量达70%以上。市面上之所以会有诸如百花蜜、柑桔蜜、刺槐蜜等不同类型的蜂蜜，皆因蜜源不同。在固定蜂场的2.5千米范围内，全年至少要有一种以上的主要蜜源植物。

　　制造假蜂蜜者，往往在一些小作坊内，没有优良蜜源的有利环境，采用上一段所述的勾兑以及白砂糖加明矾等方式制造假蜂蜜。由于广大消费者选择蜂蜜产品时一般缺乏专业知识，难以从蜂蜜实物上区分出真假，那么就很有必要对蜂蜜生产商的蜜源产地做一番调查了！！


　　这里以背篓爹农业合作社旗下的蜂蜜为例。背篓爹农业合作社位于大湘西地区，属于武陵山系南麓云贵高原东部余脉延伸地带，境内四季分明、雨量充沛、日照充足，野生植物资源丰富，特别是有充足的主要蜜源植物和辅助蜜粉源植物，主要蜜源植物如油菜花，柑橘花，刺槐花，黄荆条,山乌桕,五倍子等不仅数量充足而且搭配合理，辅助蜜粉源植物如野菊花，山茶花，金银花,板栗花等资源充足，并且无工矿企业和水利水电设施污染，水质上乘，有利于蜂蜜和其它产品的生产。

　　百花蜜，花季3月采自湘西怀化新晃、麻阳等地；
　　柑桔蜜，花季4月采自湘西怀化麻阳等地；
　　刺槐蜜，花季5月采自黔东南等地；
　　黄荆条蜜，花季7月采自湘西怀化新晃夜郎谷等地；
　　五倍子蜜，花季9月采自湘西怀化黄金坳、芷江等地；
　　山花蜂蜜，花季9月采自贵州大龙、新晃等地。

　　现在正属4月，正是柑桔蜜的生产时节。而湘西怀化一直以来都是柑橘的重要产地：2010年，怀化市柑桔产量居湖南省第一；2012年5月20日，怀化通道老寨村发现了一片50多亩的名为藜檬的野生柑橘树，被誉为“柑桔始祖”；2013年，怀化日报报道了一则“外地果商收柑桔，村民乐装车”的资讯；2014年，湖南省农业信息网页发布了一则“怀化芷江县橘子红了 果农笑了”的资讯------目前4月份背篓爹农业社生产的柑桔蜜，就是在辛勤的小蜜蜂在这可称为“漫山遍野”的柑橘花中采集的！！

　　三、优秀，是选蜂蜜的好标准

　　不仅仅蜜源产地如此优秀，在其它方面，背篓爹农业社的蜂蜜同样可圈可点：
　　1、对原料控制极为严格。一年只取春季或者秋季一次，采自农家木屋或者吊脚楼；
　　2、蜜源基地的水是纯天然山泉水，可直接饮用，阳光充足，蜜源植物生长需要充足的阳光，适合的温度，其自然条件有利于花朵沁蜜；
　　3、湘西地区由于经济欠发达，加上地理条件有限，很多地方仍然保留着原始大自然的本色，远离了工业污染和农药。
　　4、合作社有专业养蜂相关人士团，带领养蜂队伍，技手术精湛；还有300多名蜂农，从源头开始溯源管理，保证了蜂产品的高品质性。

　　而正是因为背篓爹蜂蜜的上述优势，才造就了它“绝不含一颗白糖蜜，不含一滴水”的产品底气；同时也使它受到了政府的青睐：国家农业综合开发产业化经营项目；省委省政府为民办实事示范合作社。

　　相信通过背篓爹上述的解答，广大消费者在缺乏专业知识情况下，也能够通过“蜜源调查”这一招，辨别蜂蜜产品的真伪。同时，背篓爹也真诚欢迎各位消费者关注大湘西，关注背篓爹农业合作社的优质蜂蜜以及其它天然健康农副产品！！