寒冷的冬季，进进出出的，一股一股的寒气冲击着我们的身体，这个时候能有一杯热乎乎的茶水捧在手心里，是最好不过了。茶叶虽然自古以来就是上好的滋补饮品，但是随着季节的变化，可不能随意的饮用，在冬季里尤其如此，选择好茶叶的种类在冬季饮茶特别重要。下面就是两类经常被选为冬季饮品的茶叶：首先要选择的就是红茶冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是红茶，性甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天喝一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。做法：取红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次牛奶红茶，可有效地补充气血，强身健体。或是泡黄芪红茶也不错，取黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。其次选择普洱茶普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷，对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果，普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。做法：用3克熟普洱茶，适量的蜂蜜。普洱茶放入杯中，用滚水冲泡;等到茶汤冷却至50-60℃的时候根据个人口味调入适量蜂蜜。普洱和蜂蜜都兼有排毒清肠作用，熟普洱温和的茶性和养护的作用可与蜂蜜对寒性肠胃的刺激相抵消，长期饮用的话还可以预防感冒。冬季饮茶，可以选择与朋友们一起分享，秋季下来的各类干果正好在冬季可以作为饮茶时的点心用，当然也可以配以真正的烘焙点心，试想，窗外风雪交加，与要好的朋友坐在窗前，品着热腾腾的茶，欢愉的交谈着，那是何等的惬意与自然。不过，选择好冬季饮用的茶叶后，并不代表完事大吉，冬季饮茶也有需要注意的地方。冬季饮茶有六忌：1、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。2、忌饮烫茶，最好56℃以下。3、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。4、忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。5、忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。6、忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。