当然，虽然贴子被人“山寨”，让我哭笑不得，但是，我还是由衷地开心着，我能在城市论坛上结识到许多爱茶好茶的涯友。涯友们除了光顾我的生意之外，当知道我家本身就是种茶做茶的，还常常和我一起探讨各类茶的话题。还有可爱的涯友，把自己从互联网上买来的别家的金骏眉寄来让我帮他品尝和辨别真伪。
　　从完全没有订单，到每天有人咨询，差不多用了一年的时间，父母亲听到我电脑时不时传出旺旺的“叮咚”声，知道我的网店生意终于有点起色了，又看到我每天忙里忙外张罗着一批一批地发货，也不再天天板着脸了，有时甚至还会和朋友吹牛说我生意怎么怎么红火。但他们哪里知道，淘宝这玩意儿和他们的实体买卖根本不一样，为了冲钻而低价甚至亏本卖茶这样的事情对他们来说简直不可思议，我也不敢让他们知道我网店里的茶叶定价，所以，他们根本不知道，每天络绎不绝的“叮咚”声，只不过是让我从“每天等着客人来问”的状态转变到“每天晕头转向地帮快递公司打工”的状态。不过，虽然还没有真正开始盈利，但他们悬着的心至少是暂时放了下来，也不再给我施加压力了，我也算是熬到了他们的理解，可以全心发力，思考以后要怎么经营好这个辛苦搭起来的茶叶网铺了。

这里想专门开一段落来说说武夷山正山小种，以及武夷岩茶的泡法，以及使用的茶具还有泡茶的水温，因为个人从事茶叶一段时间以来，发现很多朋友茶买去，未必会泡，有些直接就装在大杯子里一直浸泡，有些直接用自来水冲泡了，这些方法冲泡武夷山茶都是不好的，再好的茶这样冲泡都是浪费。
　　这里先说下水质吧，因为现在大多城市水质污染比较严重，还有些地方漂白粉含量很重，用这样的水冲泡茶叶，严重的影响了口感，所以有些客人会反映，在店里买的茶喝了感觉不错，但是回到家泡了感觉茶叶被换了。个人认为一个真的是有这样的商家，在店里给您泡的是一种茶，卖给你的又是另外一种，这样他能赚取更大的利润。还有一个就是他店里用的是矿泉水，泡出来的口感好，而您回去用的是自来水，泡出来的茶都是自来水的味道，会苦涩，会酸，其实很大部分是水质的问题。
　　其次，说说水温吧，武夷山的茶不像绿茶不发酵茶，需要的水温不高在80度左右，武夷山不管是岩茶还是红茶，由于种植的海拔都比较高，且好茶都种植在岩石之上，以及武夷山气温偏低，生长缓慢，茶叶的品质比较好，所以一定得用100度的水温，才能冲泡出那么韵味。而且好茶是不怕开会冲泡的，反之，不耐开水冲泡的红茶或者岩茶可以说不是好茶，或者说山场不好，海拔不高，冲个2，3泡叶子就张开了。好茶来说，至少要冲泡到6，7泡叶子才会舒张开。
　　再说说茶壶的选择，我们这里大多数人泡茶是不用紫砂壶的，为什么的，一个紫砂壶的出水口小，开水冲入壶中的时候不容易马上全部倒出，再者壶里不容易观察汤色的变化。为什么要观察汤色变化呢，因为武夷山的茶最少能泡到7泡以上，且每泡都必然自然，味道落差不是很大，那种前两道味道很重，到3道马上没味道的茶，就不是好茶，也有可能是加了东西了。武夷茶有这样一个说法：一泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华，五泡六泡也不差，七泡八泡有余香，这么一种说法。但是为什么有些人在店里泡同样的茶能泡大7道，自己回家却不能呢。和个人的冲泡手法有一定关系。首先我说下，做杯时间，这也是不建议用紫砂壶的原因。前四道水，一定得出水要快，因为精华都在这里面，有些客人说开了BaiDu上说前几道要做杯20秒左右，我认为是错误的。浸泡那么久味道变苦了，变重了，而且好的东西全部冲泡出来了。后面的味道就会索然无味。前四泡一定记得快进快水，开水倒入马上倒出为好，所以用盖杯泡武夷山茶是最佳选择，出水快，且能闻到杯盖香，武夷山茶好坏的一个标准，就是杯盖是否留香，香气是否散发的快，还有就是好茶喝完，茶杯的杯底也是香的。四道过后出水的时间如何掌握呢。这里说说，个人的经验就是看汤色。前面几道出来的汤色有多深，你就看盖杯里浸泡的茶水，什么时候到前四道水的汤色深度了，这时候出水为最佳。这也是用紫砂壶没法观察到和做到的，所以建议用盖杯泡。
　　都是个人的一些经验之谈。如过有对，欢迎指正，欢迎拍砖。
　　盖杯的样子

随着网店的客人渐渐多起来，老婆的产假结束的日期也越来越近了，我们俩又越来越紧迫地面临着人生的有一个超级十字路口：老婆是要回她的城市上班还是辞职在家带宝宝。
　　夫妻两地相隔本就是一件很痛苦的事情了，如今两个人的爱情结晶降世后，却还要有一方尝试远离自己的宝宝之痛，这对于初为人父人母的我们来说，绝对是无法接受的。可是，老婆在她的城市工作确实很好，如果她想要保住那份工作，就必须要舍弃一方。真是万分纠结。
　　日子一天天临近，终于在老婆产假即将结束的前一天，老婆毅然作出了让我揪心不已的决定：辞去那个城市的好工作，与我和儿子在一起，一起经营我们的淘宝店。说实话，对此我是充满了感动也是充满了心痛，感动的是在宝宝和事业面前，老婆选择了我们，选择了对宝宝对我的爱，义无反顾的辞去最爱的工作。心痛的是我眼前的店铺还刚刚起步，还有太多困难在等着我，我现在的收入还不能让老婆和宝宝过上理想的，悠闲的幸福生活，何况那份工作，老婆曾经付出了多少心血，是她经过好几年时间好不容易提升到那个高度的，待遇好，还有很不错的发展前景。因此，在这里我要像我的老婆说：老婆，我爱你，我会用行动和努力去创造我们的幸福生活的。同时我也以过来人的身份，向各位涯友们说，一定要用心去呵护身边那个一直爱着你，为你无私奉献的女人，她们真的不容易。

武夷岩茶区:气候温和，冬暖夏凉，年平均气温度在18—18.5℃之间;雨量2000毫米左右　。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。

家里位于武夷山桐木关的红茶茶山
　　
　　
　　
　　

　　想对比大家应该可以看出来，红茶更低矮，稀拉。岩茶相对更茂盛，高大。因为红茶产区在桐木关，平均海拔都在800米以上，这高度就决定了茶长不高大，但是高山茶的品质又好，所以桐木茶比外面周边县市的茶就得价格高。
　　岩茶产区在星村附近，算是比较好的产岩茶地区，平均海拔一般3-4百米。所以一般岩茶长势更旺盛茂密。岩茶在武夷山来说，上者生岩石。意思就是最好的岩茶是生长在岩石之上，主要吸收的就是岩石风化下来的矿物质，所以好的岩茶喝起来有岩韵，还真不是每个人都喜的习惯的呢。

都说，选对老婆，幸福一生，确实是这样，老婆的这种付出，让我有更多时间与精力去奋斗，让我充满了斗志，我坚信凭着我的好人品，茶叶的好品质，价格的真实，老婆与宝宝一起陪伴，我一定会让更多人知道并喜欢我的茶叶，去选择我们。
　　由于朋友们的信赖，加上城市论坛涯友们的推荐，我的茶叶得到了不少人的认可，我还和不少顾客成为了朋友，我向他们讲述茶叶的各种文化，经过我的精心经营，销售明显提升，我开始整天的向外边跑，去发货，旺旺只能由老婆去登陆，为咨询购买的顾客进行解答。
　　有了解淘宝客服营业员工作性质的朋友一定知道，淘宝营业员工作的辛苦，我们发展的还不大只能自己看着，一天到晚都要蹲守在电脑旁，我的宝宝刚几个月大，几乎每间隔两个来小时，就要为他喂一次奶，老婆还要及时回答顾客们的咨询，处理订单，真的是很忙很累。期间，我曾提议要不雇个人来，老婆没同意，说我能行的。我知道，这完全是因为老婆舍不得，因为我们淘宝刚刚有起色，如果再雇一个人，根本就不会有什么盈利。对此，我是看在眼里，疼在心里，我的老婆真的很好，可是我还是担心，害怕老婆撑不住。老婆以前的工作很清闲，有自己独立的办公室，根本就没有做过这种超负荷的工作，何况还有个宝宝还在嗷嗷待哺。

顶一下，祝楼主生意兴隆！！

谢谢朋友的祝福。

关于盖杯泡茶的好处这里再说一段落
　　白瓷盖碗是最好最好的饮茶器具！！只有白瓷盖碗才最符合茶道简单、澹泊、质朴的境界！！
　　理由如下：
　　1、价格便宜。价格便宜是王道啊，毕竟大多数人都不是土豪！！白瓷盖碗一套才四、五十块钱，包括盖碗一个、公道杯一个、小杯几只、茶漏一只，都置办齐了！！
　　2、用盖碗就不必担心什么化工料啊、冲浆、喷浆啊、调砂还是纯料，也不必担心什么全手啊、半手啊。少却无数烦恼，直奔茶的本质而去！！
　　3、从器与茶的关系来看，盖碗既不夺茶香，也不掩盖其缺点，它只是忠实的把茶本身的特性给反映出来！！而且不用一盖碗专泡一种茶，而是一只盖碗在手，泡遍天下名茶！！大有舍我其谁的气势！！
　　4、盖碗泡茶，方法简单，更容易泡出一杯理想的茶汤。想出汤快一点，就把缝隙开大点，想出汤慢点，就把缝隙开小一点，简直是随心所欲啊！！这正符合了人性中喜欢掌控的天性！！有人试验过，壶出汤最快需十几秒，而盖碗只需数秒！！一点也不用担心会闷熟茶叶！！
　　5、盖碗容量一般不大，适于品饮！！一般的壶容量较大，几泡下来，喝水都灌饱了！！倒掉吧，又觉得可惜，也与当前提倡的节约型社会不符合啊！！所以不是有人惊呼“一个人喝单枞，纯属受罪”么？？盖碗就好多了，容量不大不小，您就尽情享受茶带给我们的欢愉吧！！
　　5、揭开盖碗，可欣赏茶叶曼妙的身姿，迷人的汤色，嗅到茶叶天然的清香！！真人生一大享受啊！！
　　6、盖碗也可以让人赏心悦目的！！也能给人以美的享受的，陶冶我们的性情！！ 别人笑我太疯癫，我笑别人看不穿！！ 习惯用盖碗的多半是高手！！只是我不怎么用，只知道它的好！！
　　所以大道至简啊，只有白瓷盖碗才是极致！！只有白瓷盖碗才最符合茶道简单、澹泊、质朴的境界！！

　　盖碗泡茶最大的缺点：烫手！！
　　那如何防止呢？？一是注意水不能注满了，二是注意持盖碗的方法。倾茶时，预先留出出汤的缝隙，然后用右手大拇指压住盖碗顶端，其余四指掂住盖托，注意一定是盖托，压紧倾倒！！这样就不会烫手了