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在寻找毛峰路上的插曲

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茗苑2015 发表于 2015-5-15 11:07:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
听说黄山野茶很多年了,富溪黄毛茶厂的厂长年年给我推荐,因销量有限,一直都没有进过。今年因配了人员,所以第一次入了些,不料,这一评,还真评出了感觉。这茶太让人惊诧了。记得当时对冲的炒青中,此款的茶青级别是最低的,出人意外的是,干茶香气太迷人了,尤其是一大箱拆开时,哇,着实惊艳了一把,单闻其香,肯定会醉倒一片。
  真心佩服俺们这厂,做茶的技手术真真的一流,没得说。打货款时才知道,原来夫人是老谢家的,怪不得将这技手术发挥得更上一层楼了。前几日一同行来喝茶闲聊,一起说到了这事,他说他曾经拿着新田的鲜叶请该村的茶厂做,但怎么也做不出那个味道来,虽然鲜叶原料在富溪是一流的,怎么做也做不出那个想要的香气来。后来咱们厂的厂长,叫他去收鲜叶来,他给做,果然,又找到了感觉。就拿今年的富毛开园茶来说吧,因怕早期鲜叶原料太嫩,香气不够,他提了六次香,难怪,我们的开园供不应求呢??如此看来,制茶的确不仅仅是一件体力劳动的活,更一门高深的技手术活。同样的鲜叶,不同的师父做出来的口感香气就是不同,好比我们泡茶,不同的人泡出来的茶口感也不同一样的道理。

  黄山野茶:
  条索紧细稍长匀整,干茶甜香和着花香,特别高扬,色泽深绿白毫显现;茶汤浅黄绿明亮,滋味纯正甜和,有时显花香,纯正持久,叶底两叶一芽尚嫩。