开披萨店 1年半了，纪录点点滴滴？

pz石头 · 发表于 2015-5-20 22:51:33

两个香菇牛肉的和两份饭，正在烤。

pz石头 · 发表于 2015-5-21 00:31:11

刚开那会啥都不懂，都是自己摸索，自己做，自己送，自己研究怎么宣传，怎么做符合我们这边的口味，天天忙的夜里1 2点，那段时间累的腿感觉就跟绑个沙袋似的，一步都不想走

pz石头 · 发表于 2015-5-21 00:41:05

待会直播怎么做奥尔良披萨。，我们这最受小孩欢迎的 ^_^

pz石头 · 发表于 2015-5-21 01:05:15

我一次做的比较多，预制，放在冷藏柜里，6个饼底，反面抹油，放入烤盘

pz石头 · 发表于 2015-5-21 02:23:18

每个上面挤点番茄酱，量就薄薄的可以覆盖饼面就可以

pz石头 · 发表于 2015-5-21 03:52:28

用刷子均匀涂匀

pz石头 · 发表于 2015-5-21 04:28:07

放底料，关键就在这了。吃披萨就是吃饼胚和底酱的，这底料是我自己做的，而不是其他披萨店放的是披萨酱，所以。。。。. 话不多说。上图

pz石头 · 发表于 2015-5-21 04:58:11

上面撒一层芝士，这玩意很贵的，薄薄一层，足以覆盖底料就可以

pz石头 · 发表于 2015-5-21 05:04:36

上面撒奥尔良腿肉粒和玉米粒

pz石头 · 发表于 2015-5-21 06:21:17

来张特写