随着年纪的增长，老年人对于营养的吸收能力也逐渐衰退，合成代谢变得缓慢。由于蛋白质分解质量差，体内的内汰增多。体内游离氨基酸的减少，致使肾功能衰退。从保健方面看，蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。燕窝含有高达50%的蛋白质，且这种优质蛋白质内含大量具有生物活性的蛋白分子，比一般的蛋白质更利于人体吸收。 经常食用燕窝的老人，保健身体的同时提高自身的抵抗力。老年人食用燕窝，能预防疾病，可达到很好的强身健体之功效。
　　
　　从养生方面看，燕窝可以调节机体免疫力，长期食用达到延缓衰老的作用。燕窝里的抗衰老因子能延缓骨骼的老化和细胞坏死，经常食用可以使人延年益寿、保持健康。由于燕窝性平中和，食用并无禁忌；燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的。当然了，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差，五贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。
　　现在市面上有一种即开即食的即食燕窝，营养成分完全等同于干燕窝，而且不用自己繁琐炖制，少去很多步骤与烦扰，非常适合不会炖制燕窝的老年人进补燕窝。但是很多即食燕窝味道太甜，吃起来像糖水，对于老年人来说不能吃过甜的食品。其中一个叫作禾坊小厨的即食燕窝品牌，采用香港顶级甜品大师许留山先生的秘制甜品配方，甜度适中，口感非常适合孕妇食用，不太会挑干燕窝或者不会炖制燕窝的老年人不妨尝试下禾坊小厨的即食燕窝。