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初夏,此时的阳光,不温不火,不浓不淡,最适合闲暇时外出旅游。
都说旅行和美食不分家,其实是有道理的。每到一个地方,除了享受沿途的宜人风景外,用心品食当地的特色美食,也是一大乐事。 初夏的阳澄湖,在温润的阳光下格外的清爽,脆嫩脆嫩的荷叶在碧波中荡漾,纤细柔弱的柳条迎风含笑。沿着湖岸长廊或徒步或单骑,只要把心儿融入到这上天宠儿的怀抱中,什么烦心事只怕也都云霄天外了吧!! | |
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如果这还足以诱惑你,那再加上美食呢??
说起阳澄湖的美食,很多朋友的脑海里瞬间闪显的正是金爪黄毛的大闸蟹,口水也开始蔓延……然而,阳澄湖美食,可不仅仅只有大闸蟹哦,还有很多其它湖鲜,丝毫不比阳澄湖大闸蟹逊色。其中,最具代表性的当属阳澄湖“湖八鲜”,也称“湖八仙”。 | |
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关于“湖八鲜”,有一段很唯美的传说。
据传在“八仙过海”之前,他们先在阳澄湖逗留了许久,张果老、曹国舅、铁拐李、吕洞宾、韩湘子、蓝采和、何仙姑、汉钟离都受到了阳澄湖的父老乡亲们的热情招待,八仙们都十分的感动,想要感谢阳澄湖的父老乡亲们,在他们的商议下,最后决定每人给阳澄湖留下一样有特色的水产。然后八仙各显神通,变出了八样水鲜,每样水鲜都鲜美无比,分别是:螺蛳、鳗鲡、白鱼、黑鱼、鳊鱼、鳜鱼、甲鱼、清水虾。阳澄湖的父老乡亲们为了记念他们,就将这八样湖鲜命名为“湖八鲜”。 | |
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所以说,难得到阳澄湖一趟,可别辜负了上天的恩赐,好好品尝一番吧,绝对不会令你失望!!现在就由小编带着你,完成这次美食之旅吧,看完下面的图文,不信你还能忍得住这赤裸裸的诱惑!!
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螺蛳
对于螺蛳的美味,已经无需再多言了,在阳澄湖这样清澈无泥的原生态水域中的螺蛳,味道更是妙不可言!! | |
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白鱼
白鱼又名“白鱼条”。细鳞细骨、体色银白、少刺多肉,其肉质白而细嫩,味道鲜美而不腥,此外还具有补肾益脑等作用。是苏帮菜中的上等佳肴!! | |
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鳗鲡
鳗鲡肉细刺少、肉质细嫩、肥腴鲜滑,素有阳澄湖畔“菜花鳗鲡”之称的时令佳肴。 | |
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黑鱼
凶猛的肉食性鱼类,鱼肉较为粗糙,不管是红烧还是蒸煮,其味道都只能算是普通。唯独做成汤,其味道十分鲜香浓郁,口感细滑,回味无穷!! | |
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鳊鱼
红烧亦或是清蒸皆宜,细鳞少刺、肉质嫩滑、味道鲜美,是我国淡水鱼中不可多得佳品!! 鳜鱼 苏帮菜中最著名的“松鼠鳜鱼” 色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口。 | |
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甲鱼
甲鱼,又名鳖,为阳澄湖著名水特产之一。其肉鲜美,特别是裙边肥而不腻,其汁夏天也会结冻,可与山珍海味媲美。 | |