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　　太湖银鱼
　　
　　银鱼，古称“脍残鱼”，体细长、透明，栖息于近海、河口或淡水，以小型甲壳类为食，为“太湖三宝”之一。分布于我国、日本、朝鲜和越南沿岸以及苏联萨哈林岛。太湖产银鱼有四种，即大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼。太湖银鱼属新银鱼亚科，全身色泽洁白，透明似银，无鳞软骨，肉质肥嫩鲜美，有“洞庭枇杷黄，太湖银鱼肥”之称。早在吴越春秋时期，太湖就盛产银鱼，清康熙年间，曾被列为贡品。银鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和尼克酸等多种营养成份。
　　??毛香粑
　　
　　传说在很古很古的时候，阳间和阴间之间的界限没有现在这样的森严，死人的魂魄可以到阳间玩玩，活人的魂魄也可以到阴间看看
　　因此，农历三月初三就成了人间恐怖不安的日子，被人们称为“鬼节”。
　　一天晚上，她托梦给一个老奶奶：“我是南海观音菩萨，知道人间有难，特来拯救你们。我赠你仙草一株，用它和米粉做粑吃下，三月初三保管无恙。
　　老奶奶一觉醒来，手里果然拿着一株青茸茸的小草，仔细一看，跟地里长的青蒿一样。她把观音菩萨托梦赠草的事告诉乡亲，大家都很欢喜，忙到地里去采摘青蒿，磨米做粑吃。说也奇怪，凡是三月三吃了毛香粑的人都平平安安地过了“鬼节“关。这个消息很快传遍各地，每年三月三前夕，姑娘妇女就成群结队到山间地里采摘毛香做粑。
　　直到现在，民间还盛行三月三吃毛香粑的习俗……