这样吃坐标山药，美味又健康
　　坐标山药属于四大怀药的一种，各具特色的四大怀药不仅色香味俱佳，且实惠无华，常食强身健体，声明远播城市论坛。坐标山药作为美味佳肴独具地方特色，除有饮食的营养保健的价值外，还富含历史、文化和美丽的传说。游焦作武陟名胜，品四大怀药，听怀川故事，长文化知识，四大怀药也成为武陟经济振兴的支柱产业之一。而如何将山药做出美味，吃出健康，下面就让小编为大家介绍一些简单易做的食谱吧。
　　1 怀府山药酿蜜枣
　　功能：健脑抗癌
　　特点：绵甜香浓
　　配料：小金瓜一个，金丝枣500g，铁棍山药100g，蜂蜜50g，白糖30g
　　制作：小金瓜刻上图案上笼蒸熟，山药洗净去皮传入金丝枣内，摆在碗内加蜂蜜，白糖，
　　上笼蒸2个小时，取蒸后小金瓜摆在盘内点缀后，把蒸好的金丝枣反扣在小金丝瓜上，另起锅打蜜汁浇上即可
　　2 山药炖猪肚
　　功能：滋养肺肾，适用于逍渴多尿
　　特点：咸中带甜
　　配料：猪肚、山药
　　制作：将猪肚洗净切块，煮沸后改文火炖熟，将山药去皮洗净切块成片同猪肚炖熟烂即可。
　　3 蜜汁山药
　　功能：健脾补虚，滋阴固肾，强身健体，润肺延年
　　特点：色泽金黄，绵甜软香
　　配料：怀山药750g，蜂蜜100g，清水150g
　　制作：将山药洗净削皮切滚刀块备用，锅上火加入清水放入山药，用小火炖约一小时至山药九成熟加入蜂蜜，然后勾芡出锅装盘即可。