食材用料：

　　普通面粉500克
　　肉末300克
　　料酒少许
　　葱少许 相克食物
　　姜少许 相克食物
　　甜面酱2大勺
　　黄豆酱2大勺
　　郫县豆瓣酱1大勺
　　淀粉少许
　　酱油少许
　　菜谱做法：

　　1.将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释。
　　2.葱姜切丝。
　　3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。
　　4.锅烧热加油，放入葱姜爆香。
　　5.放入肉末炒至变色。
　　6.倒入调好的酱汁。
　　7.大火烧开，小火烧稠汁即可。
　　8.放入保鲜盒，随吃随取就可以了。
　　9.面粉和水备好。
　　10.水加入面团中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
　　11.将面团擀成圆形的薄片。
　　12.从中间开始平切成三等份。
　　13.多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。
　　14.先切成面条状就可以了。
　　15.锅中放凉水烧开，将面条均匀的撒入热水中，放少许盐，将面条煮熟。捞出后过一下温开水，撒上肉酱。
　　菜谱小贴士：

　　炸酱一定不能心急，以免锅糊了，不能食用。