在周庄寻觅美食
　　提及周庄美食，就不能不提沈万三。沈万三是元末明初的江南首富，富可敌国，关于此人的故事传说颇为丰富，聚宝盆，筑南京城，与朱元璋轶事等等，感兴趣不妨互联网上搜索一下。这么一个有巨大影响力的人，不仅在历史上留下了浓墨重彩的一笔，也为周庄留下了不少经典美食，包括万三家宴八大碗，万三酒等，为广大美食爱好者所无限缅怀感恩戴德。无疑万三宴是美味的。
　　但是关于介绍万三蹄的文章太多太多，在这里就不一一赘述，在这里主要推荐差点就消失的只属于周庄的古早味美食“姑苏一碗面”。

　　


　　邂逅“姑苏一碗面”是一场美丽的意外，对于一个热爱江南水乡的我来说，每年总会抽空去几次周庄古镇，去看看去体会周庄不同面貌的不同美，对于周庄的美食，也是尝了又尝，被属于周庄属于苏州的那种细腻的味道迷住，我对于苏式味道是喜爱的。今年五月份避开假期我又一次来到了周庄古镇，为了填补腹部的空虚，无意走进广泰昌苏式汤包馆，点了一份面食，一份小吃，没想到一入口便是满满的惊喜，面汤清而不油，味鲜食后口不干，于是我的筷子不停翻舞，把面条一口口送入我的口中，可能老板见我吃的酣畅淋漓，便走来搭讪，经过一番攀谈，才知道这家汤包馆不简单，原来此间广泰昌苏式汤包馆前身是为周庄中市街的公正茶楼，公正茶楼至晚清民初就专注做苏式茶点，其传统工艺“姑苏一碗面”因工艺独特，味道堪称一绝，与沈厅酒家的万三宴并称双绝，后因解放后办成公私合营，这一传统工艺为迎合大众口味，失去传统苏式风味，慢慢退出市场，也渐渐被遗忘。广泰昌老板阿晨从父辈听到公正茶楼当年的盛况，不忍“姑苏一碗面”这一味传统失传，多方寻觅当年公正茶楼苏式茶点大师江步实第三代传人江宏伟，共同携手在周庄旧址创建广泰昌茶楼。老板说能找到这一味是幸运的，他想来周庄古镇游玩的游客都能尝到这么地道的美味，老板定价很低，虽然是在景区内，但是价格与外面小倌的价格一样，老板阿晨说开这个茶楼最主要的目的不是挣钱，只是希望这属于周庄的味道，不要在一次被遗忘。