又到一年清明节，每到清明我都会也别想念小时候的“杏花馍”，想念“燕子窝”里的小鸡蛋，总想尝点哥哥的“子福馍”，等着哥哥他们上坟回来的鸡蛋和点心……
　　每当清明节的前一两天，妈妈就会准备好一些“头茬面”，蒸一大锅形态各异的花馍馍，在我们那儿，馒头蒸的好坏是衡量一个媳妇的重要标准，以前逢年过节就是互相送家里蒸的花馍，自己家吃就无所谓好坏，这样送来送去肯定就会有一些比较，好坏一看便知。“杏花馍”是给家里及亲戚家的的女孩准备的，一般做几个妈妈心里是有数的，一般由姑姑、伯母、婶婶、姨姨送给侄女、外甥女，即使出嫁了也还是会有的。“杏花馍”是包了鸡蛋的馒头，馒头上面放一些不规则的枝桠，枝桠上面点缀一些粉色的花朵。杏花馍是女孩子特有的，小时候姨姨、姑姑每年都会送给我，那时候收到杏花馍的我感到无比幸福，那是一种唯我独有的一种幸福。

我还喜欢妈妈的燕子窝里的小燕子蛋，“燕子窝”是妈妈独有的。清明前后正是燕子从南方飞回来，找到原来的家筑窝，孵小燕子的时候，一个个小燕子张着嘴巴等着妈妈叼来的小虫子。在我们那儿，有燕子来家筑窝，那是这家的福气，大人和小孩都会保护他们，有时候有些小燕子从窝里掉出来，大人都会想办法把它送回窝里。妈妈的“燕子窝”就是仿着燕窝捏出来的，寓意多子多福，一般先捏出一个圆形的燕子窝，再搓出一些小圆形的蛋放到燕窝里，妈妈捏一只燕子妈妈，再捏七八只小燕子，将他们头朝外围着燕窝摆一圈。蒸熟后，这些燕子栩栩如生、活灵活现。因为里面的蛋小巧可爱，我会专挑里面的小面蛋，玩一会最终吃掉。

不错

哥哥和爸爸的“子福馍”，子福馍上面还有一个“子福顶”，子福馍里一般会包上核桃，“子福顶”是将面捏成一个葫芦状，上小下大，旁边用剪刀剪出一些花纹。上坟的时候，是要拿去祭祀的,祭祀完后互相分食。

到了清明这一天，妈妈早早起来煮好十来个鸡蛋剥了壳，再煮一把带跟的菠菜，寓意为家族留下根，乞求多子多福。将子福馍、点心、鸡蛋、菠菜放到篮子里，再放两颗葱，寓意后代聪聪明明、光宗耀祖。在我们老家，清明节都是男孩去上坟，女孩是不允许去上坟的，人总会有猎奇心理，越是不让做的越是想去，有几次我都试着争取去和哥哥去上坟，妈妈就会吓唬我“女孩上坟是会长胡子的”，听到这些我立马就安静了，只能无奈地在家等着，脑子里幻想着他们上坟的场景，一直等到哥哥回来分我几颗鸡蛋还有点心，以前家里都穷，平时过生日才能吃到两颗鸡蛋，再有就是清明上完坟后可以多吃几个……
　　
　　随着社会的快速发展，人们也越来越忙，很多人家已经不做这些花馍了，只有一些老人及其少数的年轻人还保持着这种传统，现在的孩子已经很少能看到这些馍馍了，我已经好多年没有吃到“杏花馍”了。这种馍一般都是吃酥馍，就是蒸熟晾凉，放一晚上，掰开直接吃，咬一口，满嘴的馍花花，多嚼几下，越嚼越香，满口生津，其美妙之处只有当地人可以意会。老公是南方人，他就接受不了我这样吃馍馍，而且会用可怜的眼神看着我，说给你弄点菜，我说不要，那至少热一下，我连连摇头，那是他不懂，在我们老家那样吃硬面花馍是一种享受……
　　
　　
　　这次打电话给大姐问她有没有蒸清明馍，大姐说正好这几天天阴下雨，她才有功夫蒸了馍馍，于是拜托姐夫给拍了几张发过来。

表弟他们给姥爷上坟

清明时节的老家风光正好，桃花开了，油菜花也开了

路边的桃花

@sxwjhui  3楼  2015-04-05 16:44:00
　　不错
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　　谢谢