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逛逛自贡同兴路、学苑街，烤肉的、烤菜的、吃串串的比比皆是……每年的6月中下旬到9月上中旬为吃烧烤的旺季，这近三个月下来，自贡夜市老板毛利都能赚到百万左右。
自贡夜市事业如此吸金 真叫人生死相许 在众多菜品里哪个利润最高？？哪个吃起来最划算？？咋子吃烤韭菜烤茄子安！！听薇薇给你讲讲，在自贡夜市界，吃神马才最划算！！ 肉类：羊肉串性价比高 香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其他串比，赚的算少的了！！ 以羊肉为例，羊肉批发价格在22元至24元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可穿成约35串，毛利润可达120%。 羊肉串市场价：2元~3元一串 成本其实是——1元至1.1元 毛利润：约80%至120% 烤筋：2元~3元一串 成本其实是——约0.9元至1元每串 毛利润：约100%至120% 鸡翅中售价:6元一串 成本其实是——约2.7至3元 毛利润：约100%至120% 蔬菜类 烤韭菜仨月毛利润1.2万 尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。 如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照790%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。 烤韭菜售价：8元每盘 成本其实是——约0.9元 毛利润：790% 烤土豆片售价：8——10元一盘 成本其实是——1.5元左右 毛利润：533% 烤玉米售价：6——8元一盘 成本其实是——2元左右 毛利润：300%——400% 烤尖椒售价：2元一串 成本其实是——约0.8元 毛利润：150% 烤茄子售价：3元一个 成本其实是——约1.1元 毛利润：172% 小吃类 毛豆卖仨月毛利近七千 撸串神器“花毛一体”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例，如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆，整个夏季经营3个月的话，将卖出2250盘，按照150%的毛利率计算，毛利润将达6750元。 毛豆售价：5元每盘 成本其实是——约2元 毛利润：150% 花生售价：5元每盘 成本其实是——约1.7元 毛利润：194% 烤金针菇售价：13元一盘 成本其实是——2元至2.5元 毛利润：420%至550% 烤豆腐售价：2元一串 成本其实是——0.3至0.35元一串 毛利润：330%至400% 薇薇也是醉了，原来这才是真正的暴利行业小编求入伙！！！！！！ | |
