百香果又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味
　　百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
　　百香果是从国外引进的珍贵高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，粗生易管，不择土质，耐热耐寒，能经受－3.4℃的低温，雌雄同花可以自花授粉，抗虫抗病可免喷农药，是真正的“绿色”水果品种。
　　百香果四季可种，当年种当年收果，连收多年，收果期一般从５月底连续采收到１２月底长达７个月，高产稳产，百香果果重８０－１００克，当年果树单株平均产量一般３０斤，多达１００斤，果实耐贮存。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
　　据科学检测，其果实含有人体所需17种氨基酸，多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%－16%，甜酸适中，营养价值很高。用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶。根茎、叶均可入药，有消炎、止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压护肤美颜等疗效。
　　百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。
　　百香果是目前国内公认的收益最快、效益最好的纯天然“绿色”保健型水果新品种，是生产我国第三代饮料－果汁饮料的最佳水果则调整农业产业结构最佳水果品种，是贫困致富的首选水果品种，目前国内种植极少，产地批发价高达20元/公斤，供不应求，发展前景无限广阔。