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广东特产推荐竹壳茶

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laojiatechan 发表于 2015-6-12 10:46:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  贵州茶叶,中国唯一的高原茶,原生态有机茶,茶园海拔1500米以上,寡日照,无污染,无虫公害,0农药残留,商城联合贵州所有一线优质茶企,为全国人民奉献原生态盛宴!
  民间凉茶
  以整片竹箨(竹壳)包扎成五个连珠葫芦状,底部贴上红纸标签,过去在广州市中药店悬挂出售,颇为引人注目,是广东民间凉茶之一。这些年因利润低微,且外观"老土",故在广州已难觅踪迹。可它却是真材实料之品。竹壳茶,内含鸭脚木叶、葫芦茶、鸡骨草、金银花、车前草、金不换、救必应等中草药,据说民间已有近四百年的饮用历史。
  功效折叠编辑本段
  清热解暑
  茶功擅清热消暑,利湿消滞,用治感受暑热、感冒食滞、大肠湿热等病症。
  帮助消化
  三四口之家,每次取茶丸两个,加水煎滚5分钟即可饮用。汤味苦中带甘,醇和宜人。尚可煎水外洗以清热止痒。 竹壳茶主要原料是葫芦茶。葫芦茶属草本植物,叶片外形如倒转葫芦;采叶晒干为茶叶,性味微苦、涩、凉,有清肺利咽、清热利湿、消滞杀虫的功效,能治咽喉肿痛,肺燥咳嗽痰血,湿热泻痢,暑湿证,小儿疳积、消化不良。常与其它药配成清暑消滞类凉茶,也可单方100至150克煎水当茶饮。
  防虫保健
  葫芦茶的全草能防腐杀虫,《岭南采药录》记载:"干置衣箱中,辟蠹去蛀虱。"广东民间用它腌制咸鱼和肉类,以防蝇蛆。 竹壳茶现已制成袋泡剂和冲剂等新剂型,前者易名为"保健茶",加入了现代广东民间凉茶的行列。
  制作
  竹壳茶都是采用紫金当地很常见的原料制作而成的,制作工序十分简单。但竹壳茶的制作有它的独到之处,既不像铁观音、高山茶那样是炒出来的,也不像凉茶那样是煮出来的,它是经过蒸煮两道工序形成的茶叶。
  紫金地处山区,中草药资源十分丰富,紫金竹壳茶的原材料就是从当地采摘来的。竹壳茶的原材料主要包括鸭腿沐叶、金不换、救必应、金银花、鸡骨草、金钱草、葫芦草等,这些都是在山上很常见的中草药。
  竹壳茶的制作十分简单,先将采来的鸭腿沐叶等原材料分别去土洗净,晒干后按一定比例配料,加适量水放入锅中蒸煮,直至水被煮干,经过蒸煮后的中草药烘干、搅碎成颗粒,再经过精选,竹壳茶就制成了。通过这种方法制作出来的竹壳茶清凉、醇香。紫金竹壳茶之所以长盛不衰,首先在于它能把各种中草药巧妙地利用起来,草药的配制中也十分讲究比例,一般以鸭腿沐叶、金不换和救必应为主,其它只起到调节作用。再次,紫金竹壳茶在蒸煮时很讲究火候,一般以温火为主,只有这样才不至于将草药中的药效蒸发出去。
  另外,紫金竹壳茶在原材料的选取上也十分考究,只取优质的原材料才能煮出优质的竹壳茶。