大樱桃，也称西洋樱桃，南方区域一般称为“车厘子”，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培，目前以烟台大樱桃口味最为纯正。
大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美称。
烟台大樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，如一颗一颗的钻石，圆圆的身体，到顶上陷出一个笑涡儿，探出一长根碧绿的茎。其营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为“果中珍品”。特别适合女性食用，有补虚养血的功效。
南宋蒋捷有首《一剪梅》，是首万古不磨的绝妙好词,其中有句:“红了樱桃，绿了芭蕉。”红樱桃和绿芭蕉一搭配，色彩就呼之欲出了。 细细品味，其无论形象、色彩、内蕴都那么天衣无缝地和谐。
我国栽培樱桃已有三千多年的历史。周代的《礼记月令》中记载：“羞以含桃，荐寝庙”，这里的“含桃”就是樱桃。可见当时已把樱桃作为祭祀社先的珍贵果品了。樱桃虽然味美可口，但果实过小，成熟期又太短，常常“食未果口”就下市了。到了十九世纪八十年代，由华侨引入的欧洲甜樱桃，开始在烟台市东郊栽培，经过百余年的培育，形成了果实大、口味美、宜金鲜食，也适于加工的烟台大樱桃。
烟台大樱桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡，以及毛把酸等九个品种，分作红、黄、紫三类，硬肉和软肉两个类型。大紫、那翁栽培数量最多。大紫樱桃果实大，紫红色，肉软皮薄，含糖量百分之十四左右。那翁樱桃黄中透红，肉硬脆，浆汁多。暮春初夏，即可陆续登市。
初夏，我们和樱桃有个约会、这里是大樱桃之乡，这里的樱桃个大味甜营养绿色，品质优良，已经能够得到人们的称赞并口口相传，因此诞生了“十八盘上樱桃红，传向大江南北”的歌谣。
这里，是淘宝“篱源故事”，这里，有鲜美的大樱桃。在这里，我们相约美味，品尝健康。