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知道成都人的肉类零食是哪些么??按照烹饪方法有卤菜系和泡菜系,卤鸡爪、卤兔头、卤鸭脖子、凤爪等。按照食品分类:禽类、鱼类、哺乳类。按照身体部位有:四肢类、脖子类、骨头类、内脏类。当然只是一部分,这些不算是大菜,但对于成都人来说是川菜里的零食,半下午宵夜的时候随时可以吃。
那些还在问去哪儿吃饭的人都暴弱了,现在成都好吃嘴的发展方向是不问吃饭只问零食。哪里的小零食好吃,哪里就能掌握最庞大的消费源。经过我和小伙伴多次试吃得来的经验,今天告诉你们一个把鸡肉做成零食的地方,和肯德基一样可以叫外卖,斗鸡饭场伙。 焦耙鸡爪和溜耙鸡爪是所有菜系中最有零食气质的,三四块钱一个爪爪,轻轻一呡肉就滑进去了,香糯厚辣,绝对能够到成都人的味觉高地。 之后是下酒菜的零食:跳水豇豆。小酸辣,不复杂。自带二锅头,浑身火辣。 然后是原生态古法烹制零食:芋头。叫一盘芋头在哪里蘸酱,那感觉很像小时候在乡下过冬,冷得不行围着火炉剥芋子。 最后是暖胃用的饮料:鸡汤。大冬天的来一碗白果与墨鱼鸡汤。慢火熬出来的也不算零食了,这个纯粹就是为了营养。 总体来说这边是好吃嘴打游击的地方,有空随时可以去,比洋快餐店好吃,便宜。最重要的是,这边是老成都的味道。 最后大家可以关注蓝哥,他的DIY食品简直让人舔屏。蓝哥也爆出了做焦耙鸡脚的做法,但是本人愚笨弄不出店里的味道,所以仅供分享福利了!! | |
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总结起来就是菜品丰富、味道独特,可以一试
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最喜欢吃的就是鸡爪子了,特别是麻辣风味的
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