随着人们的消费观念逐渐转变，人们在食品消费上更加注重合理的膳食结构，追求营养均衡，消费热点频现。调查资料显示，一季度辽源城镇居民家庭人均食品烟酒支出1577.72元，同比增长12.9%。
　　饮食服务支出成食品烟酒支出的主体。近年来，餐饮业的发展为人们在外饮食消费提供了方便。一季度，辽源城镇居民家庭人均饮食服务支出为368.57元，同比增长15.5%，占食品烟酒消费的比重达23.4%。
　　肉禽蛋水产品类消费需求依然旺盛。肉、禽、蛋、水产品仍是居民家庭餐桌上的主菜，消费需求依然旺盛。一季度辽源城镇居民人均肉禽蛋水产品类支出354.57元，同比增长13.1%，占食品烟酒支出的22.5%。其中，肉类支出234.54元，同比增长6.1%；禽类支出34.00元，同比增长33.6%；蛋类支出25.60元，同比增长1.0倍；水产品类支出60.43元，同比增长11.2%。
　　干鲜瓜果类备受青睐。如今，人们对膳食结构和饮食营养更加注重，对食物多样化、优质化的需求不断增加，特别是对富含维生素的干鲜瓜果类食品青睐有加。据调查，一季度辽源城镇居民人均干鲜瓜果类支出187.25元，同比增长9.7%。
　　蔬菜和食用菌消费稳中有升。在健康饮食观念的影响下，蔬菜在市民日常膳食结构中的地位不断提高，各种无公害蔬菜和食用菌等绿色食品深受城市居民欢迎，蔬菜和食用菌类消费稳步上升。一季度，辽源城镇居民人均蔬菜和食用菌支出122.50元，同比增长6.6%。