小便利店成本分析

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ppwawa 发表于 2016-4-18 17:27:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  说说你举的几个方面:1.货品成本。这个成本你不要只看进货的成本,而是平均成本。当然,进货的成本从美宜佳拿货与外面拿货差价不大,有的比外面贵,有的便宜。而且,不好卖的,你可以退货;过期的奶制品之类也可以退货;公司经常提供各种促销之类的,这些在外面拿货都没这么方便。2.店铺装修。直接按品牌店的风格可以做,但是给人一种抄袭山寨的感觉,完全没有品牌可言。三四线城市的品牌观念还不怎么强,这点上稍微好一点点,如果是在深圳这边,照葫芦画瓢的结果只能是把店开在很偏远的地方,只有你这家店,山不山寨都得进去。3.收银系统。你印象中的收银系统只是收钱而已,但其实里面有非常多的项目,收钱、调整价格、销售单品统计、时段统计、客流统计、便民服务等等,美宜佳的收银系统,主菜单里就有90多项相关功能,虽然大部分不是平常时刻需要用的,但是用的时候不能少。这个你去外面买个收银系统是完全没得比的。当然,也不是买不到功能齐备的,但是我之前早就探过路了,单店系统功能非常单一,如果要达到以上功能的,必须是买连锁系统,光一个系统就是十万二十万了,还只是支持5-10家店左右。4.运营。①这里公司开店前会系统的给你培训,虽说不能让你精通,至少让你熟悉操作,即便从零开始,培训完了以后也知道怎么做。有时候突然忘记了,可以直接打电话给指导员,让他远程、电话指导。②公司的主页上,会一直更新很多运营的知识、相关成功的案例,这些可不是网上那些虚无缥缈的理论知识,全部都是实操的干货。③如果你和指导员关系处理得好,他会更多地关注你的店,发现什么问题就会告诉你,教你如何改善。④公司会联合供应商,每半个月就更新一次全场促销的,推广物料也会提前到位,这些单店是没法弄的。5.管理。因为加盟,很多东西反而不能随心所欲,有限制的自由才是对的。这样你会记得穿工衣上班,你会知道东西不能乱摆,你会因为有堆头和陈列费所以会把商品摆放得整齐有序漂漂亮亮。货款你会记得按时存,单店很多都是没有进货的绝对压力,今天要花钱就花了,大不了少进点货。很多东西如果只是你自己单店弄,久而久之就疲了,反正也没人管,怕什么。但是美宜佳那边你压了3万块呢,你能随便偷懒放羊么?扣钱扣得心疼。
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