看了几个大神的回答，多是从微观角度便利店经营的 角度来说明的，我从城市功能特性这个宏观角度说说吧。
　　第一点，城市功能不同，导致城市发展路径不同。北京这些年政府在确立其城市功能上始终有些摇摆，想搞工业，信息，服务，什么都想搞，到头来北京却还是摆脱不了政治中心这个主要功能。而上海，从一个港口到如今的世界经济重要中心，始终是以一个经贸金融中心姿态出现的。
　　而这种城市功能的不同导致的就是，北京很大一部分的消费来源于官员，企业管理人员，而这些人日常的消费是很难与便利店这种店面产生交集的。而上海作为一个经贸中心，需求广，很容易产生大量的便利店。
　　第二，是北京在城市规划中产生的不同层次商业区社区脱节造成的。北京发展的特点就是，有大量高端消费场所的存在，更有大量基础设施不完善的旧社区与类似城中村的存在。这样导致的结果就是，高端商业区、社区的底层需求较少，而低端社区多以小型杂货店而非连锁便利店形式存在。两者因素综合，北京的便利店就少的可怜了。
　　另外一点，刚才看到有人说天冷不愿意出屋的并不能十分认同，把这个作为原因有些牵强。还有一点需要说明的是，对于大型超市与便利店之间的竞争对于便利店有影响的看法，我觉得值得商榷。便利店与大型超市针对的是两种市场需求，一般人们去超市往往是采购一周或几天的日常用品，因而大型超市一般有一定辐射范围，有一定固定人群，而便利店的营销空间上一般是线性的，即依靠街边路边流动人口来盈利。因而我认为大型超市对于便利店的影响不足以使便利店营业额大幅降低。