是中国土生的宗教。在宗教轨仪中，供奉神灵时，要求有香、花、灯、火、果五种供奉。五种供物，以表示天地造化，万物相生相克之理，以合神明之道。



道教称香有太真天香八种：道香、德香、无为香、天然香、清净香、妙洞香、灵宝慧香、超三界香。



  “道香者，心香清香也。德香者，神也。无为者，意也。清净者，身也。兆以心神意身，一志不散，俯仰上存，必达上清也。洗身无尘，他虑澄清。曰天然者，神不狼藉，以意役神。心专精事，穹苍如近君，凡身不犯讳。四香和合，以归圆象，何虑祈福不应。妙洞者，运神朝奏三天金阙也。灵宝慧者，心定神全，存念感格三界，万灵临轩，等于超三界外，存神玉京，运神会道，不可阙一，即招八方正真气愤，灵宝慧光，即此道也。以应前四福应于一身，以香焚火者，道德无为之纯诚也。  以火焚香者，诚发于心也。”道教在斋醮典礼中，将烧香行为都划定了名相，其意义是十分深刻的。
佛教
是圆教，不仅解行圆满，而且对俗谛认知也有圆满解释。仅此“烧香”来以论证。佛教徒在宗教典礼时，特别迟早诵经作业中，起口便唱诵“炉香赞”。其云：

炉香乍爇，法界蒙熏，诸佛海会悉遥闻，随处结祥云，诚意方殷，诸佛现全身，南无香云盖菩萨摩诃萨。(三称)
在佛前大供，有唱“戒定真香赞”或唱“香才爇赞”等。焚香而作惊叹之语，是禅诵次第之首，禅香之燃，当列第一。







烧香又称焚香、拈香、告香、捻香、插香等。
禅宗注重拈香之称，常于种种场合拈香。如：开堂之日，祈求圣寿万岁之拈香，称为──祝圣拈香。
法会之时，为出席敕使祝福之拈香，称为──敕使拈香。







接嗣法灯所作之拈香，称为──嗣法拈香。此种表明师承关系及感念师恩之情也。
为诸佛菩萨、檀樾（檀越、信徒）等拈香，称为──佛事拈香。
通常烧香点燃后，用手轻轻煽去火苗，双手持香举到额头，香头对准所礼之对象，片刻，渐次插入香炉。一般三炷香即可表达对佛法僧三宝的敬礼。
佛在世时，外护者供养佛陀及诸弟子衣服、饮食、卧具、汤药等日常必须之物，称为“四事供养”。若供以花、香、幢幡、衣服、璎珞、末香、涂香、烧香、伞盖、伎乐等称为“十种供养”。









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