六种食品不宜与猪肉搭配吃



　　1、不宜与猪肉搭配的食品：牛肉



　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”. 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食品药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气息甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。



　　2、不宜与猪肉搭配的食品：羊肝



　　中医以为，猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气息寒苦，有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热，滋腻。因此从食品药性的角度看不相宜一起食用。而且羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，轻易有怪味，因此从烹饪角度讲看，亦不适宜。



　　3、不宜与猪肉搭配的食品：大豆



　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是由于豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是由于豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是分歧适的搭配。



　　4、不宜与猪肉搭配的食品：香菜



　　香菜又叫芫荽，可以去腥味，常喝羊肉同食。但是记得不要和猪肉同食哦。香菜辛温，耗气伤神。而猪肉则滋腻，助湿热生痰。因此一个耗气的食品，一个没有补效的食品搭配在一起只会损害身体。



　　5、不宜与猪肉搭配的食品：乌梅



　　猪肉和乌梅同样不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。假如中毒可以用地浆水治疗。



　　6、不宜与猪肉搭配的食品：甘草



　　猪肉也不能和甘草一起食用哦。一同吃甘草也会引起中毒，但是可以吃绿豆汤缓解中毒。






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