小编喜欢喝茶，喜欢喝茶之前最喜欢喝奶茶。



可是奶茶对身体好吗？奶茶健康吗？



日常糊口，常听到听到朋友说奶茶不能多喝，里面含有良多添加剂和不健康的物质，喝多了对身体不好。



至于毕竟有什么不好，身边多大的朋友支支吾吾也不好。



奶茶奶茶，很显然加了奶的茶嘛！



原来奶茶也有门道！奶有“真奶”也有“假奶”。



真奶就是牛奶，假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。



最开始的奶茶当然是牛奶和茶，可后来人们发现可以用植脂末替换牛奶的奶茶，和用牛奶制作的奶茶的样子、味道很接近，在外观和口感上很接近，本钱又降低了，价格就随着降低了，于是，“假奶”茶就很快占领了市场!



所以现在的街头奶茶分为“牛奶”和“植脂末”两种。




牛奶对身体好处众所周知，当然没有题目啦！



那么植脂末奶茶呢？？



植脂末又称奶精粉、植脂末。



其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麦芽糊精。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散机能，且与其他原料无任何排斥作用，在食物产业中应用广泛，因其不易被氧化作用破坏，使产品保质期延长。是一种用来添加于咖啡、红茶里或者淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方，用来增加食品风味以及滑顺口感的产品。



关于人体健康
研究表明，植物油的部门氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生 反式脂肪酸！！它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。但是全部氢化不会产生反式脂肪酸，目前这种全部氢化的工艺非常成熟。





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