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排骨是家常菜中大受欢迎的食物，不论是炖、炒、烧都十分美味，魔芋是天然的养生食品，不管和什么食材搭配都相得益彰，和排骨的搭配又会有怎样的化学反应呢？ 主料：魔芋、黑木耳、脆骨 辅料：黄酒、盐、生抽、姜、葱、蒜、糖 做法： 1、魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水 2、黑木耳提前泡发，撕成小朵 3、姜蒜切片，葱切葱花 4、脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水 5、坐锅热油，放姜、蒜片炝锅 6、出香味时放脆骨煸炒至变色 7、加黄酒、生抽 8、加一小碗水大火煮开后转小火30分钟 9、放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干 10、放些糖，葱花出锅 更多魔芋资讯请上魔芋园网https://www.moyucy.com | |
