鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。

枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可防治中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。

中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。

其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或延缓。

蒸蛋小窍门1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30~40度温开水或凉开水。3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7~8分钟。蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。枸杞蒸蛋，眼睛无患！经常看手机、玩微信的朋友，不妨今晚就试试这道药膳。