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四雅之首 古代正人有四雅——斗香、品茗、插花、挂画,其中以对香品的纯熟把握为才艺之首。中国文人多爱香,而且从古至今都是香文化发展的介入者和推动者,对不同时期的历史文化发展有着不可忽视的重要作用。 香料是指用自然芬芳类香药及植物黏合剂为原料,根据功效的需求,按君臣佐使制定配方,并对香药进行炮制及配伍,依工艺要求制成的各种香品。其中传统香还必需根据需求经由窖藏才能成为真正意义上的香品。人们所使用的香料可以被人的嗅觉感慨感染到,或味觉品尝出香气的物质。在天然界存在着大约数千种的香料植物,而人类仅使用了其中约十分之一的种类。自然香料的详细效果,包括:气息芬芳、药用治疗、安定心神、驱除恶邪、增添食品风味与环境气息清新等丰硕的功效,依不同角度而有不同的分类方式。 和香与单品香 和香不是简朴的香药组合,更重要的是药性的和合,要充分利用药性的五行属性,使香药药性相互生发制逆的过程。很多时候是要把香药先分组和合,有的还需经窖藏,最后再按所需顺序同一合成。历史上有很多名香,如修行用香、禅香、效用类香等,对和香的时间还有着严格的要求,也就是古人讲的择时和香。有的香品整个制香过程需几个月才能完成。这样的香必然有较好的品质,有的还会有独特的效用。 单品香是香文化发展过程中早期的产物,是指单用一种香药,添加自然粘合剂制成的香,如:单用檀香粉,加填充料及粘合剂制成的香品,通常称为单品香。由于单品香的药性往往是比较单一的,只作用于人的某一方面,长期使用会造成人体气血的分歧。但是作为一般的祭奠用香,仍是可以选择的。 自然香药类香品 以自然香药及其它自然材料(如中药材)、自然黏合剂为原料制作的香品。此类香品中经严格配伍的传统香品,除气息芬芳,还具有扶正祛邪、养性摄生、安神益智、防病祛病等广谱的效用。自然香药是指以动、植物的芬芳部位为原料,用物理方法(切割、干燥、水蒸气蒸馏、浸提、冷榨等)获得的芬芳物质。一般说来,用生物工艺手段(如发酵)获得的反应产物也划入自然香药范畴。其形态可以是树脂、木块、干花等,也可以是自然香材的萃取物(如用物理方法提取的香精油、净油、香膏等)。 按香气特征划分 可分为沉香型、檀香型、柏香型、桂花香、复合香型等等。用自然香药和化学合成香料都可以调和、模拟出各种香气类型,如名为“檀香型”、“沉香型”的香品,未必采用了自然的檀香或沉香。有些传统香的名称也是指其香气特征,而不是指所用原料。例如“某某龙涎香”、“某某梅花香”,未必都使用了龙涎香或梅花花瓣。 按用途划分 据香品自身的基本效用特点,可分为美饰类、怡情类、修炼类、祭奠类、疾病防疫类、药用类、综合类等。 据香品在使用中的详细用途,又可分为多种,如佛家香、道家香等等。 以这两种方法划分的种别并非逐一对应,例如,道家、佛家香都包括“修炼类”、“祭奠类”、“药用类”等多个种别。 修炼类香以安心养性为主要目的,可助于放松身心、扶正祛邪、开窍通经、沟通凡圣。因其香品清扬纯正,故合用于打坐、诵经、静修等。 祭奠类香注重品质洁净,传统中要求根据祭奠的对象不同,用药有严格区分,如古人以沉香祭天、龙脑香祭地等。 药用类香注重扶正祛邪、通经开窍、清洁环境、防治流疫,对症治疗疾患等。 按使用方法划分 熏烧类香品:直接点燃,或借助其它热源(如木炭、电热片)为香品加热。 浸煮类香品:溶解、浸炮于液体(水、酒等)中使用(或对液体加热)。 涂敷类香品:可供擦拭、涂敷,如香水、花露、香粉、香膏等。 佩戴类香品:随身佩带或携带,如香囊、香珠等。 设挂类香品:陈设或吊挂,如盛有香品的香盒、饰品等。 食用类香品:将香药进行炮制、单用或配伍后制成细粉,用以做羹、汤、茶及其它食物添加,来摄生保健。 日用类香品:使用香品制作的日用物品,如香烛、香枕、香护膝、香衣领等。 阅读出自esun01:全自动制香机 www.jmyongsheng.com | |
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