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  ?  从一则新闻谈起?  且不说康师傅如何应对，以及最终是否真的检出。我们了解一下铜绿假单胞菌到底有多大危害，为什么国家标准饮水中不让检出？ ?  铜绿假单胞菌又称绿脓杆菌，为土壤中存在的最常见的细菌之一，各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有本菌存在，其存在的重要条件是潮湿的环境。?  虽然对健康人群致病力较弱，但当人体的正常防御机制改变或损伤时，如烧烫伤病人、免疫功能较低的病人极易被感染。所以，铜绿假单胞菌感染在医院感染中相当普遍，频频有报道。
?  在日常食品检测中，我国新修订的《GB 19298 - 2014 食品安全国家标准 - 包装饮用水》中，增加了铜绿假单胞菌指标，确认为食源性和水源性致病菌。该菌抵抗力强，一般消毒剂对其无效，营养要求又低，容易在潮湿环境存活并繁殖，存活时间长， 在一定条件下能产生多种致病物质，如将硝酸盐还原成亚硝酸盐，产生外毒素、肠毒素、致死毒素等，极易造成食品污染，给消费者带来危害。
?  综上： 一般健康人不小心饮用水铜绿假单胞菌的水也不用太担心，但是国标明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出！！！检测部门和生产部门都必须加强饮用水中铜绿假单胞菌的监测力度，保障用水安全、健康卫生。
?   铜绿假单胞菌怎么检测？我们消费者能自己检测么？?   分离纯化培养法一直是细菌及病毒检测的金标准，也是铜绿假单胞菌的国家检测方法。操作过程中要考虑多种因素，实验周期长，对实验人员专业水平要求高。 此后发展出基于抗原抗体特异性结合原理的免疫学方法，基于聚合酶链式反应的核酸检测法，以及最新的恒温核酸扩增技术（彻底抛弃了 PCR 等技术需要的精密、复杂的变温仪器，大大简化了核酸检测的操作步骤）。?   但遗憾的是，普通消费者家庭快速检测还没有实现。
?   扩展阅读?   近年来国内外桶装水中铜绿假单胞菌污染问题逐渐严峻，关于铜绿假单胞菌污染桶装水的报道日渐增多：
■第八期