魔芋烧土豆是地道的川味美食,魔芋自身营养健康再结合川味菜肴麻辣的口感,是不可多得的下饭菜,而且做法还超级简单哦! 主料:魔芋、土豆 辅料:豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖 做法: 1、土豆洗净去皮切块,魔芋泡水洗净切细条,姜切片待用 2、锅入油烧热,入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香,入土豆、魔芋继续翻炒 3、炒至土豆魔芋均匀上色,倒入清水没过土豆,入冰糖、生抽大火煮之 4、煮至水气渐少时,入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定 美食小贴士: 1、魔芋切丝稍微细点好入味。 2、土豆切小块点易熟。 3、喜吃辣多豆瓣少冰糖,喜吃甜少豆瓣多冰糖。 更多魔芋资讯请上魔芋园网https://www.moyucy.com | |