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带给味蕾全新享受 正宗阳澄湖大闸蟹

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huahuamei2010 发表于 2016-11-7 16:11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  说起大闸蟹,大家脑海里首先联想到阳澄湖,没错,阳澄湖巴城大闸蟹的美味和口碑都是无数吃货堆积而来的,肥、大、鲜、甜的独有特征都来至阳澄湖原生态的自然优势,金秋蟹香十里,煮好酒,备好蟹,让我们共享 “一腹金相玉质,两螯明月秋江”的情怀!
  蟹肉肥美,鲜嫩多汁,在此给所有美食吃货们介绍一个高逼格的吃蟹方法。
  第一步,吃蟹时准备好新鲜的姜末和食醋。

  第二步,用小剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳。

  第三步,将蟹肚脐部分的一小块盖去掉,顺势揭开蟹盖。

  第四步,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

  第五步,吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

  第六步,用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。

  第七步,用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

  第八步,把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。

  第九步,用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。

  第十步,将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。

  好了,大闸蟹吃完了,but,你以为这就真的完了吗?NO NO NO,我们还需要一个高端大气上档次的落幕合影!

  赏菊品蟹,不得不说是人生一大的一大享受,能吃到美味的阳澄湖大闸蟹更是难得,农历十月,正是大闸蟹脂肪堆积的鼎盛时刻,蟹膏饱满度最好,剥开公、蟹壳就能明显看到橙黄的蟹黄和蟹膏,鲜美营养螃蟹之精华!
  近日,网库平台“蟹”礼呈现,一品好蟹待天下客,亲爱的你,快为自己的味蕾来一次超乎寻常的体验吧!
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