“ 还是不知道吃什么吗
   在菜谱回复数字1-30
     获得什么菜单 就吃什么 ”




你们知道的我口味重，但是第一次这样花蛤烧年糕，看似一个天南一个海北的食材组合在一起，

竟然出了意想不到的效果。这道菜已经上了我家的宴请菜单了。

你们可以试试，喜欢的话周末可以拿来请客吃饭了。





▼
蛤蜊烧年糕
来，
大家一起分享，
我觉得这个做一人食也挺好的。
我一个人扫光光～
但胃不好的人不要吃太多年糕
不好消化，比如我。。。




/ 食材 /
蛤蜊500克   年糕300克
韭菜50克  洋葱半个  大蒜5-6个
生姜1小块  香辣酱1-2汤勺
生抽半汤勺  白糖1小勺  啤酒半罐
白胡椒粉1小勺  盐适量  鸡精少许

/ 做法 /
蛤蜊买回来多洗几次表壳，
再用卖的老板给伱的盐+水。
养着让吐尽泥沙，
我手欠，
它们开口时候没拍就伸手下去了。


年糕洗净切好，韭菜切段，
生姜切片，大蒜拍扁。


锅中烧水，水开后，
放入蛤蜊，生姜，二勺啤酒，
同煮。
待煮至蛤蜊全部开口后，捞出～
放入凉水里浸泡着。


锅里倒油，
把大蒜.香辣酱.洋葱（假装有好么）
放入锅中爆香 把年糕放入。


迅速翻炒均匀至微软。
把剩下的啤酒倒入，
如果介意啤酒的可以放水。
但是放啤酒的超级好吃。


把蛤蜊放入，
放白糖.生抽.白胡椒粉.
翻炒至年糕软了，汤汁快收干，


放入韭菜，盐。


炒至韭菜断生 关火后放鸡精。


吃吧～



啰嗦一下
辣酱可以用伱喜欢的牌子，
喜辣的可以再放一些小米辣。
如果伱们用的是甜辣酱，
那白糖可以不要放了。

年糕用伱喜欢的年糕随伱切片切条，
可以用韩国辣炒年糕里面的年糕。
韭菜和洋葱不能少。

蛤蜊焯水可以让泥沙吐的更干净，
但是不能煮久了。
捞出来一定要丢冷水里，
口感好不说。
主要是热度一直在的话蛤蜊肉会老。



昨日抽奖
又是一位新成员拿奖，看来咱们壮大了
地址甩来！

另外，之前的礼物
我是临近双十一寄出的，但滞留了
所以大家莫慌，会收到哒

对了，咱们定了名字是［菜帮］！
就这么低调的宣布了
之前取过名字的各位，飞吻你们??～
我会记得的！！！



今日话题
蛤蜊还能怎么折腾？
搪瓷锅没了啊。平底锅谁要？
过了今天就只剩下盘子了～
赞点高的送。



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