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这个蛋糕由于榴莲的特殊味道，喜欢的人真是如获至宝每吃一口都好享受，不喜欢的话，哇！不要说了跑都来不及啦！


原料：鸡蛋3个，细砂糖35克，牛奶380克，黄油20克，低筋面粉120克。淡奶油250克，细砂糖25克，榴莲肉120克。

1.准备好制作材料

2.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

3.加入温热的牛奶搅拌均匀

4.加入溶化的黄油搅拌均匀

5.再分次筛入低筋粉搅拌均匀

6.调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用
7.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

8.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

9.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用

10.榴莲肉用打蛋器搅打碎

11.淡奶油加细砂糖打发

12.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

13.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅

14.在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好哦




小窍门：
1.榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。
2.饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。
3.你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易

吃货们，你们学会了吗？明天就自己动手做一个好吃好看的榴莲千层蛋糕吧！

（本文非原创，精编整理公益分享！如涉及版权，请联系删除）
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