下周又要降温了！
吃点羊肉进补吧！
冬天吃羊肉，能御风寒，补身体
关键是还非常好吃
满屏的羊肉大餐，简直太馋啦！


1泰式咖喱羊肉

材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、辣椒、咖喱、椰奶、盐
步骤：
1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块。

2.热锅入油，加入洋葱、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。

3.加入咖喱、椰奶和适量清水，大火烧开后，小火煮1小时。

4.加入红萝卜、土豆，继续煮30分钟，直至羊肉和蔬菜煮软。

5.最后加盐调味，就可以吃啦。


2开胃暖羊肉


材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、芹菜、蒜、番茄酱、盐、黑胡椒
步骤：
1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块，芹菜切段，葱切段。



2.热锅入油，煎羊肉，直至表面金黄，然后取出备用。

3.在锅中加入蒜、葱、洋葱爆炒，再加入红萝卜、土豆、芹菜炒。

4.加入番茄酱、黑胡椒、清水和羊肉，中火煮40分钟，就大功告成啦。



3冬菇冬笋焖羊肉

材料：羊肉、香菇、冬笋、红萝卜、姜、蒜、葱、香菜、盐、酱油、油
步骤：
1.羊肉切块，香菇、冬笋、红萝卜切成小块，姜切片，蒜压碎。

2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分钟后捞起备用。
3.热锅入油，加入姜、蒜、葱爆炒，再加入羊肉炒至上色。



4.再加入香菇、冬笋、红萝卜煸炒，加入酱油、盐和清水，大火烧开后，小火焖30分钟。



4香辣焖羊排


材料：羊肉、辣椒、花椒、八角、茴香、蒜、姜、香菜、盐、糖、豆瓣酱、酱油
步骤：
1.羊排切块，姜切片，辣椒切丁、香菜切末，备好其他食材。


2.清水煮热，加入羊排去腥，3分钟后捞出备用。


3.热锅入油，煎羊排，再加入姜、蒜、辣椒末、豆瓣酱煸炒。


4.加入清水、花椒、八角、茴香、盐、糖、酱油，大火烧开后，小火焖20分钟。


5.大火收汁，洒上香菜，就可以吃啦。



5药膳羊肉汤


材料：羊肉、淮山、党参、马蹄、黄豆、姜、陈皮、盐
步骤：
1.羊肉切块，马蹄去皮切块，姜切片，备好其他食材。



2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分钟后捞起备用。


3.在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮90分钟，最后加盐调味。


6腐竹焖羊肉


材料：羊肉、香菇、马蹄、腐竹、姜、蒜、盐、蚝油、油
步骤：
1.香菇和腐竹分别用水泡发。



2.羊肉切块，香菇切块，腐竹切段，马蹄去皮对半切，姜切片。


3.热锅入油，加入姜蒜爆炒，再加入羊肉煎至表面金黄。


4.加入香菇、马蹄、腐竹、清水、蚝油，大火烧开后，小火焖30分钟。


5.最后加盐调味，就可以吃啦。


7沙茶酱煮羊肉


材料：羊肉、红萝卜、金针菇、洋葱、花椰菜、通菜、蒜、沙茶酱、盐、油
步骤：
1.红萝卜、洋葱切段，通菜和花椰菜切成小份，蒜切末。



2.在碗里加入羊肉、沙茶酱、蒜末、蚝油，腌制10分钟。



3.热锅入油，加入洋葱爆炒，再加入红萝卜、洋葱、花椰菜、金针菇清水炒熟。
4.加入羊肉、盐煮5分钟，就可以吃啦。


8彩椒炒羊肉


材料：羊肉、彩椒、马蹄、姜、蒜、蚝油、沙茶酱、油
步骤：
1.羊肉切块，彩椒、马蹄切块，蒜、姜切片。



2.在碗里加入羊肉、沙茶酱、蚝油，腌制10分钟。


3.热锅入油，煎羊肉至表面金黄，然后取出备用。


4.锅中加入姜蒜爆炒，再加入羊肉、彩椒、马蹄煸炒，炒至全熟。




5.最后加盐调味，就可以吃啦。