体育明星姚明在北京开启了自己的餐馆，影视明星刘威在北京开启了咖啡馆，孙悦的饺子馆等等，明星纷纷涉足餐饮业，除了是自己的爱好外，更是为了给家人一份产业，让家人的生活质量更高，同时也是为了跟上当前的经济形式。

       明星接触的多、见的多，可谓见多识广，对于新生事物总是能走在前端，做第一个吃螃蟹的人。随着近期餐饮众筹的火热，已有不少明星开始涉足众筹，如汪峰、那英等等，那么，作为投资人，选择明星参与的餐饮众筹项目有什么好处呢？

       聚众效应
       在经济行为中，聚众效应是指将同类商品或企业放在一起，这样更能吸引消费者。而在日常生活中，聚众效应指的是一种行为，通过一个人、一件事吸引大家，将大家聚集在一起，某些品牌找明星代言，实现的就是聚众效应。明星的号召力、感染力是普通人无法比拟的，有明星参与的餐饮众筹项目，无形之中增加了项目的聚众效应，增加餐厅的客流量。

       认同度
       大众对明星的认同度比较高，同时对明星代言的产品也有着同样的认同度。在大众眼里，由明星代言的产品都是品牌，因为认同明星而认同品牌，明星的代言增加了消费者对产品的认同度。明星加入餐饮众筹，虽不算新闻，但仍属于新鲜事物，大众对明星的新鲜事非常感兴趣，容易讨论、参与等，同时增加了对明星参与的餐饮众筹项目的认同度，提升项目的成功率。

       知名度
       明星也分为很多级别，有国际明星、一线明星、二线明星等等，但无论是哪一个级别的明星，都有他们自己的粉丝群，粉丝群对于自己偶像的一举一动都会追捧，如果自己的偶像加入了某个众筹项目，必然会受到粉丝群的关注，同时众筹项目也会受到关注，众筹项目会因明星而得益，提高项目的受众接触率，明星参与的众筹项目品牌知名度也得到大幅度提高。

       对于一个原本就已经很靠谱的众筹项目，如果有明星加入，那无非是锦上添花，无形中增加了项目的成功率，投资人可以在同样作为候选的项目中，选择有明星加入的项目，毕竟明星所带来的附加价值不是任何一个众筹项目都有的。