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魔芋是低脂肪、低热量、高纤维的碱性食品，能与酸性食物形成良好的平衡，能帮助清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。 食材准备： 魔芋豆腐、色拉油；橄榄油；胡椒粉；江米酒；小葱； 做法步骤： 第一步：将魔芋切成长方形的块，在表面横竖划几刀（不要切到底），两面撒上胡椒盐，平锅里放橄榄油少许，稍热。 第二步：放入魔芋块，稍微煎一下后，撒点料理酒（如果不放酒，可能会出很多白沫）。 第三步：煎到有焦色后（约5分钟），再煎另一面，如果魔芋块比较厚，将侧面也煎一下。 第四步：装进平盘后，表面撒上自己喜欢的色拉汁（也可以用酱油、醋和蒜调汁）和切碎的小葱即可。 小贴士： 魔芋豆腐表面可以多划几刀更容易入味； 更多魔芋美食资讯，尽在魔芋园网https://www.moyucy.com | |
