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你造东北有哪些贡米吗？ 历史上东北曾有“五常、响水、盘锦、平安和永吉”5个地方的大米做过朝廷贡米，现在“响水和五常”大米仍作为中央特供大米直供北京。更多资讯参考优质东北米 由于响水大米只有一个村屯里不到4000亩石板田种出来的才好吃，而且都是被上面直接指令性统购，市面上能见的响水大米可以负责任的告诉您都是牡丹江周边产米，算不上响水大米。 你造东北有哪些贡米吗？ 产于黑龙江五常市，以五优道4号最优，被命名为稻花香2号，稻花香2号不仅脱粒香气袭人，就连稻子在田间生长是，都能闻到叶片香和稻谷香，这也是稻花香的独特属性。 稻花香年产105万吨，也是全国最有名气，而且能购买到的唯一特供大米，不过近年来受利益驱使，不法黑心商家会以“勾兑、掺假、调和”欺骗消费者。你造如何辨别真假“五常稻花香”吗？ 辨外形 稻花香米粒长6.5~7mm，宽约2.5mm，厚度1.9mm左右，但不是细长，细长的多是南方籼米。 察颜色 稻花香大米颜色清白、半透明，呈细长椭圆状。做成米饭后，米饭透明发亮有油光，普通的长粒米则为乳白色。 稻花香米垩白粒较多 （垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白），这点可与其他长粒米进行区分。 闻稻香 稻花香有淡淡的米香味，泰国香米则有花香，普通米香味不明显。煮饭时稻花香香气四溢，饭好后转为清淡的米香。 搓洗米 抓少量的稻花香米，在手心搓热，然后闻米的气味，正宗的五常稻花香米有一股稻米清香，米上的香味浓，手上的香味淡一些。稻花香米洗过后，米本身香味不变。 尝味道 将稻花香生米放到口中咀嚼，有一种清淡的糊香味。煮熟的稻花香米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁，饭粒柔韧有弹性，冷饭不回生。 看价格 稻花香米仅适合在五常或与其气候条件类似地区生长，五常的稻花香产量仅占全国稻米产量千分之五，算上周边类似气候条件地区产量，也仅占全国大米产量1%左右。五常稻花香稻谷收购价在2.5元/斤以上，成品米出米率50%，单是米的成本价即为5元/斤以上。加上稻米加工、储存、运输和销售费用，普通稻花香大米零售价至少达到10元/斤；如采用有机肥料等有机种植方法，肥料成本高，耗用劳力多，稻米产量低，米的成本价增加会增加1~1.5倍。达到绿色食品标准的五常稻花香，零售价一般接近20元/斤，礼品装则价格更高。 排除商家促销的因素，一般情况下零售价格低于10元/斤，基本买不到五常稻花香米。 | |
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