一般情况下，运动后人体会产生一定的疲劳感，易出现肌肉酸痛，肌纤维扩张，身体疲乏，食欲差等现象。这是因为乳酸和磷酸的堆积，自由基的增加。业余运动训练的目的是提高耐乳酸能量和消除自由基。运动后，多吃菠菜、胡萝卜、白菜、香蕉、苹果等碱性食物可缓解肌肉酸痛。

燕麦蛋白质高达15%，且富含赖氨酸，脂肪含量为6.7%，超其它谷类的1.5倍，其亚油酸含量较多，其余为磷脂、胆碱、谷固醇等，以及维生素E和丰富的矿物质（钾、钙、镁、铁、锌、硒等），对降血脂，维护心血管健康，延缓衰老有良好作用。

柑橘类水果富含类黄酮，含有区别于其他蔬菜的黄烷酮，是最易吸收的类黄酮之一，有利于激活大脑的神经活动，提高记忆力以及促进大脑活跃。根据研究显示，受测老人每天喝一杯250ml的橙汁，其记忆力、语言流畅性、大脑反应提高了10%。

美国研究人员发现，高脂肪饮食可令人白天昏昏欲睡，反应灵敏度降低。这一研究显示，过多的脂肪在体内堆积，导致血液粘稠，血细胞的载氧能力下降，大脑缺氧，饭后大量血液流向肠胃助消化。这也是饭后嗜睡的原因之一，而高脂肪饮食更是加剧了消化难度和时间，长期高脂肪饮食会使身体整体处于没精神的状态。