雪中送炭西点培训火遍朋友圈的网红乳酪包在线教程

最近又有什么好吃的呢？朋友圈都在刷什么面包？雪中送炭西点培训学校又在教什么新颖的面包了？

风靡全球火遍朋友圈的网红乳酪包来了，乳酪包是一道新型美味烘焙甜品，面包主体料有高粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、黄油，馅料有奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶，面包体外侧有奶粉等。乳酪包怎么做呢？你别管反正很厉害。

学西点好吗？雪中送炭西点培训学校小编想说，西点烘焙美食种类居多，操作繁琐但大多数都是简单易懂的，别看乳酪包的制作原料多，但是操作步骤很少。所以雪中送炭西点培训学校小编认为，学西点不仅可以丰富自己的阅历、可以创造财富、还get多一项新技能。

让雪中送炭西点培训学校小编带大家一起学学很厉害的乳酪包吧！

【准备食材】

面包配料：准备高筋面粉300克、黄油30克、糖30克、牛奶140克、奶粉20克、酵母5克、盐2克、鸡蛋1个。

馅料配料：奶油奶酪100克、牛奶20克、糖30克、奶粉50克。

【乳酪包制作步骤】

1.黄油室温软化

2.将除黄油外的所有材料全部混合一起揉成面团

3.再加入软化后的黄油，继续揉至扩展阶段，直到揉出一层薄薄的手套膜

4.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2倍大

5.用手指往面团中间插入，不沾手不塌陷就表示已经发酵好了

6.再将发酵好的面团排气，然后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

7.松弛好的面团放入烤箱中，调至“发酵”功能进行35度40分钟的二次发酵

8.烤箱预热，上下火170度，烤30分钟，将发酵好的面团放入烤箱中层

9.刚烤好的乳酪包表面会稍微有点硬，用保鲜膜包住，10分钟左右表面就会变软

10.此时我们来做奶酪馅：软化的奶酪，将所有材料混合到一起，用电动打蛋器低速搅拌均匀即可

11.面包切成4等份

12.取一块面包，从中间切开

13.再塞入奶酪馅，两边上也抹上一层薄薄的奶酪

14.最后，可以好好享受自己亲手做的乳酪包啦！

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